Lesitin

Fraksi yang diperkaya Phosphatdylcholine sangat baik sebagai emulsifier air dan fraksi yang diperkaya Phosphatdylinositol juga sangat baik sebagai emulsifier air dan sering digunakan dalam industri cokelat.

Lecithin digunakan dalam pembuatan produk berikut

• Cokelat dan confectionery
• Produk instan dan/atau aglomerasi
• Fat spreads
• Frozen dough
• Produk farmasi
• Bakery dan pastry premium
• Produk bakery kering
• Snack
• Makanan praktis (misalnya pizza, saus, sereal, mie, es krim dan bar)

Keunggulan Mectech

Mectech adalah salah satu pemasok Lecithin Plant terbaik di India dan luar negeri. Lecithin Plant kami menawarkan keunggulan berikut:

• Laju aliran tinggi
• Konsumsi energi rendah
• Operasi kontinu
• Konsumsi daya rendah
• Residu minyak rendah pada meal hasil ekstraksi
• Proses solvent extraction berbasis teknologi