Kilang Kimia

Pemurnian kaustik secara khusus tidak hanya secara efektif melakukan fungsi pemisahan yang dijelaskan di atas tetapi juga dianggap “lebih toleran” dalam pengoperasiannya dibandingkan metode fisik alternatif.

Jika proses degumming kurang sempurna (atau tidak digunakan), pemurnian alkali akan menghilangkan sebagian besar fosfatida. Jika terdapat kandungan logam yang tinggi, khususnya kalsium dan magnesium, logam tersebut dapat dihilangkan dalam proses netralisasi kimia.

Proses pemurnian minyak makan meliputi degumming atau pengkondisian gum/netralisasi, pemucatan dan deodorisasi.

Proses degumming dan Netralisasi menghilangkan fosfolipid dan asam lemak untuk meningkatkan stabilitas fisiknya. Fosfolipid dapat menyebabkan minyak berwarna gelap. Dengan proses ini, asam lemak, pigmen, dan partikel lainnya dihilangkan.

Langkah berikutnya adalah pemucatan, yaitu proses penghilangan selektif kotoran dan pigmen melalui interaksi fisik dan kimia. Proses ini menghilangkan pigmen warna, kotoran, jejak logam, dan fosfolipid.

Langkah terakhir dari pemurnian minyak nabati adalah deodorisasi, yaitu proses vacuum stripping di mana sejumlah steam stripping dialirkan melalui minyak panas pada tekanan yang sangat rendah. Ini terutama merupakan proses fisik, tetapi karena dilakukan pada suhu tinggi, beberapa efek kimia dapat terjadi.

Ajukan Pertanyaan Sekarang