Deodorisasi Berkelanjutan

Deodorizer Berkelanjutan untuk Minyak FFA Tinggi

Minyak nabati dipanaskan hingga suhu yang diinginkan dalam Vacuum Heater multi-kompartemen dengan aliran berlawanan antara minyak nabati dan media pemanas yaitu Uap Bertekanan Tinggi atau Thermic Fluid.

Pra-pemanasan dilakukan secara bertahap dan sistematis sehingga seluruh minyak bersentuhan dengan sistem sparging ini pada permukaan bebas yang terekspos vakum.

Packed Column dengan packing berpermukaan luas disediakan di bagian atas Deodorizer. Hal ini memastikan pengurangan Asam Lemak Bebas hingga tingkat yang diinginkan.

Tray pemanas atas tambahan disediakan di bawah Packed Column untuk mengimbangi kehilangan panas yang tidak dapat dihindari akibat penguapan Asam Lemak.

Deodorisasi sempurna dicapai dengan menyediakan area permukaan bebas yang luas untuk kontak antara minyak dan stripping steam pada tekanan absolut 2 m bar. Hal ini menghasilkan lapisan permukaan minyak dengan banyak gelembung berdiameter 5 - 10 mm. Gelembung kecil ini pecah dan melepaskan uap air yang jenuh dengan asam lemak hasil distilasi dan senyawa berbau. Uap yang naik ini segera dan bebas dikeluarkan ke saluran lateral melalui bukaan besar yang disediakan di atas setiap stripping tray. Hal ini memastikan hampir tidak ada penurunan tekanan dari tray atas ke tray bawah.

Deodorisasi adalah proses menghilangkan rasa tidak sedap, warna, dan unsur lain yang tidak diinginkan seperti asam lemak bebas dari minyak yang telah dipretreatment dan diputihkan.

Mectech memasok 2 jenis Deodorizer

Tampilan dalam Deodorizer Berkelanjutan untuk minyak FFA tinggi

Deodorizer Berkelanjutan untuk minyak FFA tinggi

Deodorizer Berkelanjutan dengan Packed Column

Deodorisasi adalah proses vacuum stripping di mana sejumlah agen stripping tertentu (biasanya uap) dialirkan selama periode waktu tertentu melalui minyak panas pada tekanan rendah. Oleh karena itu, ini terutama merupakan proses fisik di mana berbagai komponen volatil dihilangkan.

Keunggulan Mectech

Heat exchanger oil-to-oil yang dirancang paling efisien dan dipasang pada tray terakhir Deodorizer memastikan kebutuhan energi panas minimum.
Desain sistem pemulihan fatty acid scrubbing yang lengkap dan efisien memastikan hampir tidak ada carry-over pada fatty acid scrubbing condenser.
Heating coil yang dirancang paling efisien yang mencegah penghangusan minyak selama proses.

Deodorizer Berkelanjutan

Tampilan dalam Semi-Continuous Deodorizer untuk lemak khusus

Kondisi Penting yang Dibutuhkan dalam Proses Deodorisasi

Deodorisasi adalah langkah penting dalam proses pemurnian minyak makan, yang menghilangkan bau dan rasa tidak sedap dari minyak. Proses deodorisasi melibatkan pemanasan minyak hingga suhu tertentu dan melewatkannya melalui ruang vakum, yang membantu menghilangkan senyawa volatil penyebab bau dan rasa.

Berikut adalah beberapa kondisi proses utama untuk deodorisasi:

Suhu

Suhu proses sangat penting karena menentukan efisiensi penghilangan senyawa volatil. Umumnya, suhu berkisar dari 180°C hingga 260°C, tergantung pada deodorisasi minyak makan yang sedang diproses.

Vakum

Kondisi vakum dalam proses penting untuk menurunkan titik didih senyawa volatil, sehingga mudah dihilangkan. Tingkat vakum berkisar dari 2 hingga 10 m bar, tergantung pada jenis minyak.

Waktu

Waktu proses adalah faktor penting lainnya yang memengaruhi efisiensi penghilangan senyawa volatil. Waktu pemrosesan biasanya berkisar dari 30 menit hingga 1 jam, tergantung pada jenis dan kualitas minyak.

Deodorisasi minyak adalah langkah penting dalam proses pemurnian minyak makan. Dengan mengikuti kondisi proses yang tepat, termasuk suhu, vakum, dan waktu, proses deodorisasi dapat secara efektif menghilangkan senyawa volatil yang tidak diinginkan, meningkatkan kualitas dan masa simpan minyak.

Manfaat Deodorisasi Berkelanjutan

Proses ini dirancang untuk menghilangkan bau dan rasa yang tidak diinginkan dari minyak, menghasilkan produk yang lebih disukai konsumen.

Keuntungan deodorisasi minyak berkelanjutan sangat banyak dan signifikan, termasuk:

Efektivitas Biaya

Deodorisasi minyak makan secara berkelanjutan adalah metode hemat biaya yang membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja, energi, dan waktu, sehingga mengurangi biaya produksi.

Kualitas yang lebih baik

Deodorisasi berkelanjutan menghasilkan produk berkualitas lebih tinggi, bebas dari rasa dan bau yang tidak diinginkan, sehingga memastikan minyak memenuhi permintaan konsumen dan standar regulasi.