【食記】台北市．信義區：鮮 高級蒙古養生鍋(吃到飽)＠優在鍋底湯頭但食材服務待改進

上周六補班而我也有工作忙到晚上，在與小D相約晚上碰面後，我們想去大吃一頓慶祝並且天冷也讓我想吃火鍋。原本是打算騎車到有陣子沒去光顧的唐宮去吃酸菜鍋和蒙古烤肉，結果在行經光復南路時看見這家「鮮 高級蒙古養生鍋」引起了我的興趣，所以就入內去用餐打牙祭。
但沒想到給了我一些不是很好的感覺，以開業四個月的時間來看，我覺得店家態度很不錯，但品質和流程上真的有需要加強！所以，也簡單分享個人感想心得一下。
【捷運國父紀念館站景點美食】。【火鍋美食】

這家店位於信義路與光復南路的交叉口，其實不會很難找而且滿顯眼的，會想去用餐的原因，是我不太想嚐純川味的麻辣鍋，而且店家標榜提供美牛和我愛吃的明治冰淇淋甜點。



我們被安排在一樓用餐區，在入口則是飲料甜品自行取用的空間；當晚我們大概七點左右用餐，但甜點被取完後就沒再補了。





而冰淇淋也是相同的情況。後來小D詢問反應之後，才又嚐到明治的冰棒並且補貨。但我拿了其中一塊蛋糕吃，味道是還不錯，但選擇性就真的很少了～QQ

用餐方式是採點菜遞送，而內容部份我覺得樣式也算齊全，不過最大的問題在於「效率差」和「會漏菜」這兩個問題；以2個小時的用餐時間來看，等第一輪的火鍋料上桌大概快要15分鐘～等到鍋底的湯都快燒乾了，真的有些誇張！



憑心而論，我覺得他們家的鍋底湯頭真的不錯，跟小蒙牛相比我覺得更好吃些，但還是不及天香回味鍋；可是食材並未跟的上水準，所以顯得有些美中不足。



肉類的部份，其實三次我都幾乎點過了～但妙的是雞肉從頭到尾都沒送來！
而標榜的美牛火鍋肉其實並沒有那麼好吃，而且部份肉片切的過薄，所以一夾起來就整個碎掉；以口味嚐過之後，我覺得安格斯牛肉感覺並沒那麼好吃，反而是他們家的豬肉還比牛肉美味，但選擇也就是那兩種而已。






以兩人用餐來看，份量應該是有規劃好比例怕浪費，所以其實我可以理解也覺得多點幾次應該夠吃。但火鍋料切的有點難看而且擺盤隨便，就真的覺得減損用餐的好心情～當然，漏菜沒吃到的這部份也只能說店家生意好忙到忽略了。



比較讓人開心的是，我和小D又吃到之前在樂樂燒肉才有的明治冰棒了！而且她要的巧克力口味也嚐到，而我自己只愛吃牛奶口味，所以其實感覺沒啥不快。

但有件事要再小抱怨的是，店家安排的坐位真的有問題；因為我們用餐的位置剛好有一群人被拆成兩小桌來坐，結果在狹小的用餐環境裡，感覺被他們當包廂喧囂吵鬧。以樓上還有那麼多空位但未做適當安排的狀況來看，我覺得店家多少也不夠專業並且未尊重其它食客的用餐權益…=.=

鮮 高級蒙古養生鍋(吃到飽)
地址：台北市信義區光復南路487號
電話：02-87860255
時間：午餐11:30-14:00(NT429)，晚餐17:30-22:00(NT499)，假日整天(NT499)~加一成
網站：http://0287860255.tranews.com/

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