【食記】台中．南屯區：鼎王麻辣鍋公益總店(與台北店比較心得)

雖然，鼎王我在台北已經吃了好幾次了，
但是總會有聽到台中公益總店味道比較好的聲音；
所以趁著前陣子 ，開車試駕到彩虹村拍照之便。

在當天晚上，約了當地的朋友小兔做陪，
相偕到讓我一直很想去朝聖的鼎王總店，
去大嚐元祖正宗本店麻辣鍋的美味。

【火鍋美食】

鼎王麻辣鍋(公益總店)
地址：台中市南屯區公益路二段42號
電話：04-2326-1718 (建議預約)

整體的風格設計，跟台北店其實沒有差別太多；
不過，我還是有種覺得台中總店比較美的感覺。
服務生也很客氣，我們在用餐時提出的一些詢問；
她都很有禮貌的回答，當然連那「90度鞠躬」也沒省略。
(因為她表明了不想被拍照，所以我尊重她的意見專心吃飯囉～^^)

裡頭的裝潢佷古典，空間還滿大的，就連二樓都有人在用餐；
這趟算是臨時起意來的，雖然外頭冷風颯颯，但裡頭還滿溫暖的。
我們運氣算不錯，等個半小時就有座位，而且吃了快3小時才走人！

感謝小兔(左一)的相陪，也謝謝熊醬和Wilson的幫忙，真是辛苦你們了。

雖然他們的沾醬味道不錯，有適合酸菜鍋和四川鍋來搭配沾食，
不過我覺得鼎王的鍋店本身味道就很棒，不用沾醬吃原味就很好吃。

我很喜歡他們的鍋爐，看起來很有古意而且外觀看起來真考究呢～^^

即然來這裡用餐，當然是想吃啥就點啥；但唯一沒點的就是肉，
而這原因在於有人不吃牛，而且也有人吃素，所以我決定等最後再點肉吃。
結果，沒想到吃到最後連肉都吃不下了；光青菜豆腐、丸餃和海鮮就打敗我了！Orz

寫了一堆怎沒提到火鍋的味道湯頭如何？

說句實話，我覺得台中鼎王的味道的確是比台北店的要好吃一些；
而麻辣鍋的味道，遠比他們自家的東北酸白菜鍋要好吃許多～
而原因就在於『溫度的掌控』，所以讓中藥辣湯鍋店不會有苦味，
鴨血也因為不斷地加，而我們一直的吃，到最後好像有越吃越多的感覺。

但整體說來，我認為台中店的服務會比台北店稍微用心一點，
可能我有詢問台北店的味道差異，所以三不五時服務生就會過來調整火力；
而我們最後平均每個人用餐價大概是NT600不到，又帶了兩大包回家。
我認為是滿划算的，不過還是覺得沒有現場吃美味～而且，我白飯吃太多了！囧
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