【美食】新北市．新店區：原師父/絲瓜小籠包、溫州大餛飩＠好吃料多到讓人不想再跑鼎泰豐(已遷址)

這家店算是偶而發現的小吃店，那天剛好和小D送個東西到客戶家，因為時間上恰巧在晚餐時段，所以我們便到附近熟悉的小吃街晃一晃。當時有在考慮去吃黑庄牛肉麵，不過對面的這家「原師父」許多光顧的人潮和外帶更是吸引我的目光，因此也就決定上門嚐鮮也試試他們的手藝！後來才曉得，原來這家店開兩三年，而原本是在大飯店裡工作，所以現在出來自立門戶經營做北方麵點的生意。

其實剛好在這次用餐前幾天，我和小D又跑去光顧了盛園絲瓜小籠湯包；雖然他們的味道也還不錯，但是感覺做的沒以前用心，湯包型很不好看而且湯汁還易破口…未來若想再去嚐嚐，我得再三考慮考慮了～^^a

雖然是晚上七點左右，但店家的生意還真是不錯，製作料理的手都沒有停過；而且，我們當天還得等候半小時才有空位可坐，若沒事先點菜的話可能得多等一陣。


價格部份，我覺得並不算是很便宜，不過麵食湯餅類倒是還滿合乎一般的水準，以我的等級來看差不多算中價位左右，若以新店的消費水準，我覺得是有點高。




當晚食客有點多，在等待的同時看到牆上寫著外帶食材醬料的價格，感覺就覺得還滿便宜的，就連不常見的紅豆鬆糕都有的賣，讓人真想找機會買來試看看！





碗筷小菜和茶飲醬料都是自取的，當中那湯包專用的五印醋讓我很有興趣，因為我曾在其它地方嚐過相當好滋味的醋醬，但小菜看起來就很普通，讓我沒啥感覺。


首先嚐的是牛肉捲餅，我覺得它跟穆記的牛肉捲餅相比已經不遑多讓了！雖然大餅味道比較沒那麼酥香，不過裡頭的滷牛肉和醬汁卻都是一等一的好吃，讓我下次光顧時還會想再點來吃的美味。




小D點的菜肉餛飩一上桌真是讓人驚豔！因為沒想到居然給我們這麼一大碗，而且裡頭的餛飩多又很好吃，嚐起來鮮肉與青香互相結合，而且湯頭也很甘美，比桃源街的好吃許多。


夏季限定的涼麵也滿清爽的，主要原因在於那濃郁的麻醬和富口感的麵條給的很多，再加上酸不溜丟的醋香在裡頭起了化學作用，讓人食欲大振會想吃更多呢！




港式燒賣我覺得也不錯吃，裡頭的饀料讓我覺得吃起來很特別，但就是貴了點。


店家的招牌絲瓜湯包還沒上桌時，還真是讓人有些期待！而熱騰騰的湯包上桌後，嚐一口的感覺是～裡頭真的好鮮啊！完全沒有肉的純素湯包，裡頭的絲瓜丁多又豐富，嚐起來口感甜中帶點鮮香，很適合不吃肉的朋友點來嚐嚐。




吃完絲瓜湯包後其實已經有點略飽了，不過看到別桌嚐的上海小籠湯包還是讓我忍不住嘴饞點一份來吃。結果，味道口感與絲瓜湯包截然不同；首先它裡頭充滿肉汁原味不會太死鹹而且豬肉饀也好吃，湯包皮入口即化而且相當燙口，品嚐時要多注意小心。這也讓我決定下次還要再點來吃，並且連蟹黃小籠湯包一起嚐。

整體來說，我覺得這家的湯包比景美橋的福鼎更加好吃些，但蝦仁水蝦則是原師父沒有賣的。價格部份，我覺得有點略高算是久久嚐一次的美食，也讓我對杭州小籠湯包和盛園湯包減了許多的興趣，也多了個離家較近方便解饞的好地方～^^

原師父/絲瓜小籠包、溫州大餛飩
地址：新北市新店區建國路213號
電話：02-22199846
時間：11:00-14:30,16:30-21:30，每周二公休

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