【食記】台北．新店北宜路：不一羊小羊肉 (羊肉湯、小羊排&京醬羊肉絲)

台北．新店北宜路：不一羊小羊肉
地址：台北縣新店市北宜路1段196號之1
電話：02-89113191
時間：10:30~24:00全年無休


之前就很想找時間來這家吃，尤其在網友小狐掛保證之後，就更想來此嚐嚐。不過，今年的冬天很奇怪，
剛開始是大雨滂沱數日，接著是乍暖還寒的天氣，冷的時候讓人直哆嗦，
但是熱的時候只想穿短袖出門，所以連吃東西都覺得很難挑。
前些日子，失踪很久的鳥先生突然有空，所以相約到這家「不一羊小羊肉」用餐；
也聊聊彼此最近的生活，重點當然也是要品嚐一下這家的著名料理來打打牙祭囉！

這家店就在「一碗小羊肉」的隔壁，印象中以前的生意還算一般，
但近幾年聲勢已經不輸給隔壁的名店；我自己也很比較一下，這兩家的羊肉湯到底誰比較好吃。

在裡頭可以看到新店溪的景色，而這個位置也一直都有人坐～是店裡視野最好的。

裡頭空間其實也不算大，因為非假日而且天氣不算很冷的緣故，所以食客並沒有想像中的多；不過，前幾天晚上再去時，人可是多到爆炸，讓我只好打包回家品嚐了。

價格部份，一般平均在100元左右，內容項目還真是不少，可選擇的菜色也較多元。



雖然是平時中午時分，不過店家依然忙碌著，入冬之後生意很好，所以要早點做準備。


店裡的羊肉湯分何首烏和清燉兩種口味，這次我們兩人都有點一份來吃；而沾醬上，有生辣椒、辣椒醬和豆乳醬等等，其實選擇上還滿多元的，但我覺得原味就很好吃。
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這兩碗分別是清燉及何首烏湯底的羊肉湯，我個人覺得跟隔壁的一碗小羊肉相比，我還是愛隔壁賣的湯多些；或許是我個人比較重口味，也可能是湯頭的味道偏好。我覺得一碗小羊肉湯喝起來多了份甘醇味，所以單喝湯來比較的話，還是有些差異。

不過不一羊給的羊肉倒是很大方而大塊，這點又比不一羊要好些，而且肉質很軟嫩有味，嚐起來沒有很明顯的騷味，再沾點它們的豆乳醬來吃，味道更是鮮美可口。

它們家的招牌「丁骨羊小排」，上頭還放了顆柑橘可以用來提味。本身的味道甜中帶點鹹味，作法是用炙烤的方式處理，價格雖然略高了一點，但我認為是很值得的；帶骨羊肉本身嚐起來略有嚼勁，不過肉汁橫溢再加上香味很夠，真的不推都不行啦！

油蔥拌醬汁的麵線，我覺得還算不錯，跟隔壁的相比較，我覺得算是各有擅長。



淋著芝麻醬在台式泡菜上的感覺，那種味道真的很不一樣；台式泡菜的酸甜資料，與渾厚的麻醬香結合，感覺有種互補的滋味，而且不減泡菜本身的口感，算滿特別的。

京醬羊肉絲雖然也不一羊的招牌，但是跟許多熱炒店相比較，我認為差異性沒有很大；附的餅皮略乾了些，搭配著羊肉絲吃味道只能說還不錯，能加點配菜或許更好。

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