あっこ｜特別じゃないからつづく発酵生活 | あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター | Substack

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vol.13 梅雨になると体がだるい——腸が乱れやすい理由と整え方

むくみ、頭痛、だるさ——梅雨の不調は、腸から整えられます。

6月 2 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.12 疲れが取れない、朝から体が重い——ビタミンB群と発酵食品の話

最近なんか疲れやすい」——その原因、食事の中に隠れているかもしれません。

6月 1 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.11 朝ごはんを食べると腸が動き出す——時間栄養学②

「朝ごはんって本当に必要？」——栄養士のわたしも、昔は食べていませんでした。

5月 28 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.10 冷蔵庫に1つあれば万能——玉ねぎ麹の作り方と使い回し術

SNSで話題の玉ねぎ麹、実は10分で仕込んで使い回しが無限大です。

5月 27 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.09 あなたの腸には100兆個の住人がいる——腸内フローラの話

腸の中はまるで小さな宇宙。そこに住む菌たちが、あなたの体全体を動かしています。

5月 25 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

番外編　昼が夕方になっても大丈夫——不規則勤務の食事術

読者さんからこんなお悩みが届きました。同じ悩みを持つ方、きっと多いはずです。

5月 24 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.08 偏食の栄養士が変わった話——食べる時間と食べ方の工夫・時間栄養学①

何を食べるかより、いつ・どう食べるかで体は変わります。

5月 21 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.07 そのお酢、発酵していますか？——種類より「作り方」を見てほしい

お酢選び、種類で迷っていませんか？実は見るべきところは別にあります。あっこ／フルグラ大好き栄養士・発酵料理士インストラクター

5月 19 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

vol.06 糖質、やめたら逆に疲れた話——糖質は敵じゃなかった

「糖質制限」って聞くと、やってみたくなりますよね。わたしもやりました。そして後悔しました（笑）あっこ/フルグラ大好き栄養士・発酵料理士インストラクター

5月 17 • あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター

あっこ｜特別じゃないからつづく発酵生活

あっこ｜特別じゃないからつづく発酵生活

発酵✖️時間栄養学を取り入れながら、無理なく内側から整えていく食習慣をお伝えしてます。

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