あっこ｜特別じゃないからつづく発酵生活
あっこ｜フルグラ栄養士・発酵料理士インストラクター
栄養士なのに、朝・昼・おやつ・晩、フルグラばかり食べていた時期があります。フルグラ大好き栄養士あっこです。大学病院・保育園・小学校・高齢者施設など、さまざまな食の現場で働きながら、食事は治療でもあり日常でもあることを学びました。3人の子育てを通して気づいたのは、健康づくりは完璧より「続けられること」が大切だということ。今は発酵×時間栄養学で、好きなものを我慢せず整える食習慣をお伝えしています。フルグラ大好き栄養士あっこが、あなたの「好き」を味方にします。