叭噗茶室︱Babu de layer︱頭城老街港式小食︱宜蘭美食

旅宿泗里沐行館的「叭噗茶室」是 Wisely 提供的點子，其名來自於女兒的 Babu de layers，因梁家爸媽疼惜寶貝女兒，也想讓更多人品嚐自家的手藝；所以和金魚厝邊合作，將隔壁的二樓租下來營業，主打港式叉燒與甜點輕食。

叭噗茶室 Babu de layers
地址：宜蘭縣頭城鎮中庸街32號二樓
電話：0987 138 188
時間：11:00-16:30,周日至三休
網站：FB
地圖：Google Map

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餐廳位於頭城老街的開蘭媽祖慶元宮後方巷內，本身與金魚厝邊是相連共構建築物。

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入口有綠植裝飾好辨示，建築物本身保留早期的格局，二樓空間再由店主的巧手裝潢，讓原本台式風格的空間多了些港味。

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內容主要以飲料甜點及小食為主，平均單人消費約在100-200元左右，目前未設定低消及限時，而叉燒與甜品都有限量，之後會再陸續調整推出！

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飲料部份，我個人很推薦他們家的正港風味絲襪奶茶，冰的熱的都很好喝！

手沖咖啡也有自己的風味，其它使用TWININGS的熱茶也有一定水準，搭配自家的甜點很合拍。

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叉燒飯有兩種，限量版的金牌炭火叉燒飯是半肥瘦的雙部位口感。

本身可以嚐到紮實與軟糯不同特色的叉燒肉感，而招牌炭火叉燒飯僅有部位；同樣提供溏心蛋與青江菜做搭配，汨汨蛋黃混米飯與叉燒肉，真是一絕！而老港叉燒湯河粉裡的河粉似板條，與越南河粉的口感不太相同，但湯頭滿清淡的。

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甜點部份，這回吃到的是叭噗妹自己做的純手工海鹽焦糖千層蛋糕，以及近期私下網售的杜拜巧克力（賣到材料都快沒了 XD）。

一天只提供24片的千層蛋糕風味細緻，微冰涼自帶的奶香與棉薄口感，再以海鹽焦糖提振風味，配自家奶茶或是咖啡都很適合；外脆內酥的杜拜巧克力是會拉絲的喀滋甜品，也是讓人瘋狂的熱量炸彈，屬於很涮嘴的點心品項～^^

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