這家位於台北市大同區巷弄內的「老麵店」，是許多人從小吃到大的古早味回憶，在大龍峒一帶到現今已經傳承到第三代約80年，真的快要進入百年老店的記錄裡了！本身就是傳統風味的四醬麵，搭配肉骨湯或是餛飩湯，不用百元價就能解決一餐，是許多老台北人的心頭好。
老麵店(四醬麵)
地址：臺北市大同區迪化街二段215-8號
電話：02 2598 1388
時間：10:15-19:15,周日休
價格：平均單人消費100-200元
網站：FB
地圖：Google Map
從捷運大橋頭站走過來大約要半個小時，店家雖然是在迪化街二段裡，但本身其實比較靠近延三夜市的那一帶～距離津津豆漿與老牌張豬腳飯較近，是隱身在巷弄裡的住商混合店家小吃。
店門口有內用外帶的菜單，自取找好位置後填單用畢後付款，店內光頭的大叔超客氣，跟其它店員不同…^^a
中央是小菜與醬料區，在牆面上還有初代的照片，整體環境滿乾淨的。
架上小菜品項很多，以平均30-50元的價格而言，算是略偏高的定價；自取的醬料內容裡，比較有特色就是他們的辣醬與辣油，是搭配小菜與麵食的調佐。
麵食湯類都是銅板價，簡單吃的話大約在百元左右，若是搭配小菜的話，平均單人消費約莫100-200元以內。
當天點了豆干、滷蛋和滷三層肉，都是老式古早味的類型，我覺得滷味都不錯吃，簡單點個一兩項就好。
當天本想一次點肉骨湯與餛飩湯，但沒想到後者才一點多就賣光了！
而肉骨湯的湯頭呈現乳白色，味道略濃但不腥，本身是那種煮很久的大骨湯滋味；裡頭的肉骨多是用來啃的，所以喜歡點餛飩湯的人會較多些。
招牌的四醬麵便是麻醬、炸醬、豬油蔥與鹹水做組合，簡單的白麵會煮的較軟爛，而醬料混肉骨湯汁後，放點韭菜做點綴，便是這成就三代的老味道。
個人覺得特點應該是在使用黑芝麻與豬油炸的紅蔥頭，讓它呈現很豐富的味道，跟宜蘭老家某些店很相似，吸附麵條味道很足，可加點辣油調味也滿不錯吃的；除內用之外，因應疫情也推出料理包可在家煮。
店家/景點資訊
- 店家名稱：老麵店(四醬麵)
- 所在地址：臺灣臺北市大同區迪化街二段215-8號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:15-19:15
- 店家電話：02 2598 1388
- 評價：★★★★
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