【食記】台北市。大同區：延三夜市美食＠施家鮮肉湯圓～皮Q饀香，就連乾麵也好吃

這幾天人在國外，回到台灣最想念的就是台灣的湯圓了…而且適逢冬至，所以晚上帶小D去延三夜市覓食時，就直覺地跑來這家「施家鮮肉湯圓」用餐。就Wisely的美食記憶裡，好吃的鮮肉湯圓其實並不算多，而這家的味道我覺得算是不錯，而且其它的小吃價格也很豐富平實，所以光顧的客人也不少呢！

施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路三段58號
電話：02-2585-7655
時間：11:30-24:00
網頁：http://www.bigriceball.com.tw/
淡水分店：新北市淡水區英專路101號，電話：02-2622-0350

這家店就位於杉味豆花的隔壁，因為我們是在冬至的前一天造訪，所以店家除了要應付內用的客人之外，還有許多訂購冷凍湯圓的訂單，但現在據說已經賣完了。

因為我和小D只是想單純內用，所以其實沒有什麼差別…
所以直接點了幾項店家的招牌小吃來嚐嚐，像是焢肉飯、佛跳牆、滷大腸頭與湯圓餛飩等等，當然還有雙醬的招牌乾麵也是不可錯過喲～

小菜皮蛋豆腐與花生味道普通，個人不是推薦點來吃。

滷大腸頭味道還不錯，切的雖然有點薄但是還滿多的，滷味香氣也相當地夠。

焢肉飯很夠份量，大塊的焢肉配著香滑的筍絲，以及帶有滷肉汁的酸菜，米飯也煮的很好吃，嚐起來覺得很豐富，並且口味上偏甜但不會油膩。

混搭麻醬與炸醬的招牌乾麵是店家的絕活，麵條部份煮的是白麵但掌握度剛好，而重點在於麻醬的香氣與炸醬的口感相輔相成，而且兩者之間很融洽地密合在一起不搶味，再加點店家自製的辣泡菜也很好吃。

他們的佛跳牆算是少見的複雜口味，雖然一小盅但味道卻十分地濃郁，在裡頭可嚐到多種食材的香甜滋味，不管是炸排骨酥、芋頭或是鮮魷等等，讓很愛吃這種好料的老饕相當地滿足。

來此必點的，當然就是他們的鮮肉湯圓了～而搭配餛飩更是重點食材內容。

他們家的肉饀嚐起來有點像是大稻埕有名的佳興魚丸，味道部份走向偏甜但是肉汁相當地濃厚，而且湯圓本身嚐起來很Q一咬即破，嚐進嘴裡會有種化開的感覺；而相當於餛飩就顯得較紮實些，雖然肉饀的味道很一致，但是口感會較不同。不過可惜的是湯頭較普通，沒有特色高湯或是紅蔥頭來加持～^^

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