得到2025米其林必比登推薦的「永和佳香豆漿」，其本身是來自於台北景美的『佳香點心大王』，並且在木柵和土城也有開設分店。而店家所在的永和市場，剛好又是我熟悉的位置，所以趁著大清早剛開店時，獨自騎著機車去用餐，想嚐嚐那吃了快要30年的胡椒蔥燒餅夾蛋，與本店有沒有什麼不同？
另外，他們的小籠包與蛋餅也是招牌，但中式中餐超容易撐，所以簡單吃就很飽！

永和佳香豆漿
地址：新北市永和區民治街57號
電話：02 2941 5515
時間：06:00-11:15，周三休
網站：FB
地圖：Google Map

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永和佳香豆漿位置交通

店家本身位於永和民治街裡，距離捷運永安市場站有一小段的距離，但這裡附近的智光黃昏市場，是我滿常平日來採買的地方，但較少會為了吃早餐前來。

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當天抵達差不多是六點多左右，不管內用或外帶皆需先排隊，點餐付款後方能就座。

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內部空間不算大，所以來此有些大多是在地人，買外帶會比較多一些，這點跟本店其實也相同；當天跟人很客氣的店主小聊，才知他原先在本店內部工作，接手經營不到10年。

中式早餐每家主打的其實各有不同，以我吃了近30年的經驗，佳香就是『燒餅』最強！

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除了胡椒蔥餅之外，其它像是紅豆酥餅、芝麻酥餅、鹹酥餅等都好吃，再來就是他們的小籠包與燒餅油條；飯糰我個人覺得還好，不過米漿我覺得比較好喝。

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看了一下價格我覺得算平實，有些品項本店已經調整價格，但多數內容差不多，平均單人消費大約在100-150元左右。

他們的豆漿很不錯喝，本店的米漿我也很推，但是鹹豆漿我覺得較一般。

看那小籠包的模樣就曉得摺口做的較用心，也沒有餬爛的狀況，本身肉饀也足較紮實，搭配自家辣醬很對味，可以點半籠來吃佐薑絲調味享用。

這回來主要是為了這胡椒蔥燒餅夾蛋而來，基本上許多中式早餐店都有做，但差別在揉麵配料烘烤的差異，而永和店做的很好，跟早期的味道相差無幾。

麵餅本身外脆內軟，蔥香足帶點鹹味，搭配有點膨鬆的煎餅是亮點，重口味者可以淋點辣醬，滿滿的芝麻香氣讓人滿足～這是我記憶中最好的味道！

回程路上，路過本店仍舊是大排長龍，上回吃是在九月份，不過個人覺得略有點小退步；現今吃附近的鴻珍中式早餐店居多，雖然也有相同的胡椒蔥燒餅夾蛋，但還是略有點不及…只是我喜歡那單純的感覺，而且鹹豆漿與飯糰是我的愛！

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