前些日子趁著難得放晴一日，所以回宜蘭家看視雙親並且到礁溪泡湯住宿一晚。隔天，我帶著W爸媽到鄰近湯圍溝附近的礁溪市場去覓食掃攤，而其中一家就是這間只有在地人才知道的【礁溪古早味大腸麵線】！
每天凌晨5點開賣至售完收攤，是在地許多婆婆媽媽的早餐美食，而且份量十足湯頭一流，自家的辣椒油也相當棒，讓愛吃古早味的一家三口相當地喜歡～
美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview
礁溪古早味大腸麵線
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號
電話：0911 961 723
時間：05:00-12:00，週一與週四公休
地圖：https://goo.gl/maps/PgdFKfdoebk5f1p26
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店家位於中山路二段85號，幾乎沒有門面只有掛個立牌在路口但還算是好找！
每天從清晨5點開始營業，大概中午左右就已經賣完收攤，有時生意好還會更早；並且，每周一與周四還公休，所以想去光顧的朋友可要確認好時間喲…
店家只賣麵線沒有其它的搭配，除了大腸麵線之外還有清麵線可選擇，選擇大碗的大腸麵線NT50是最划算的，並且自家的辣油也很棒，很適合羹湯類來做搭佐。
坐位不多且而且主要座位就在窄小的通道內，大約可容納10個人左右，生意好時可能需要稍待一下，不過通常用餐速度都滿快的，我個人覺得現場吃最好吃！
自家的調味料除了辣油之外，還有蒜泥、黑醋、胡椒粉等等，但他們家的辣油味道很香但不會刺激，如果不是我家辣油太多的話，我想我應該會買一瓶回家使用。
這份大碗NT50的大腸麵線光看就很誘人，簡單但卻滿滿的好料相當地吸睛～^^
實際品嚐，本身湯頭鮮美略帶點甜味香氣足，選用紅麵線煮的很夠味而且嚐起來相當地暖胃，裡頭鋪滿的大腸很乾淨而且口感香Q十足，配點香菜味道剛剛好。
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礁溪古早味大腸麵線
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號
電話：0911 961 723
時間：05:00-12:00，週一與週四公休
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