【食記】台北．師大夜市：丸大食堂 (鮭魚炒飯)

台北．師大夜市：丸大食堂
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-23695003
時間：11:00-14:30,16:30-22:00

前兩天看了料理東西軍的重播，結果豬排飯和親子丼的對決結果，雞肉親子丼獲得勝利，所以讓我也很想找間餐廳去吃親子丼。不過，下班回家的路上，剛好可以經過師大夜市，所以就溜到丸大食堂去用餐，順便把之前的庫存食記發表一下。
．

這間丸大食堂在師大夜市裡，也算是相當地有名氣，雖然不若燈籠滷味那麼有名，不過也算是滿多學生及外來食客常光顧的餐廳，不過我自己反而愛吃路邊攤，所以在這裡用餐的次數，大概一隻手就數的出來．．．XD

一進到店裡，就會到個立牌豎立在門口，上頭有18道推薦的餐點料理在上頭。

整體的環境很整潔，是個很舒服的用餐環境，服務人員的動作很快，不論是上菜或是收碗盤，都很迅速地完成，所以那時和朋友小猴在吃完飯時，就去其它地方續攤。
．


價位部份，其實我並不覺得很平價，一百多塊的炒飯及炒麵，大概比普通的路邊攤貴了差不多快要三四成；所以它們的料理口味，是否物有所值，其實就是關鍵。而這次又跑去吃親子丼，除了想吃之外，其實也是想再確認一下它們的味道～^^a
．

味噌湯是點鮭魚炒飯所附的，裡頭有蔥花和海帶芽，湯頭本身不會太鹹，據說可以無線限續碗來喝，不過當天我倒沒有這麼做，裡頭有豆腐和魚肉丁，味道還算不錯但可惜的是魚肉沒有去刺。



親子丼的味道我覺得普通，上頭有著蛋汁混著雞肉和蔬菜，作法很正統不過味道並不出奇，但以120元的售價來看，算是可以接受的程度，份量算是剛好適中。不過，我覺得以我吃過的親子丼來比較，我覺得雞肉略小塊且份量算少了點～

丸大食堂最有名的，就屬這個金字塔型的鮭魚炒飯，因為滿多的部落客來這裡都指名點這一道來品嚐，而且對它的味道也是推崇有加。對我來說，當然也是滿懷期待地去品嚐，而我自己用餐之後的感覺，是這道鮭魚炒飯算是不錯的料理。炒飯本身搭配著小塊的地瓜和青江菜，算是個很有趣而且獨特的搭配。
．

這是在用餐前，在附近買的許記生煎包，味道也是剛買馬上吃最美味，不過現在已經有排隊人龍多到不分平時假日的趨勢，所以現在看到人多就懶得去買來吃了。

整體來說，丸大食堂比較接近上班族用餐的定位，我今晚再去時，覺得學生並沒有很多，不過想找個地方邊吃邊聊，我覺得這裡倒是個不錯的選擇。
．
．
師大商圈(夜市)食記延伸閱讀：
1885 Burger Store 美式漢堡店
https://wisely.tw/read-2209.html

佐之味甜不辣
https://wisely.tw/read-2181.html

許記生煎包
https://wisely.tw/read-922.html

師大蔥油餅(和平東路與溫州街交叉口)
https://wisely.tw/read-785.html

馬來西亞咖哩雞(師大夜市龍泉街上)
https://wisely.tw/read-803.html

烏頂關東煮
https://wisely.tw/read-1497.html

大台北平價滷味
https://wisely.tw/read-833.html

火鍋世家涮涮屋(師大店)
https://wisely.tw/read-983.html

師大正客家魷魚羹
https://wisely.tw/read-1530.html

La Pizza Pizzeria 披薩利亞義大利餐館
https://wisely.tw/read-1146.html

2006台電勵進酸菜白肉鍋
https://wisely.tw/read-734.html

香帥蛋糕：長芋頭蛋糕/芋泥捲
https://wisely.tw/read-1251.html

橫濱蛋包飯(浦城街口)
https://wisely.tw/read-772.html

珍品味泰式炭烤
https://wisely.tw/read-113.html

轉個灣：藍帶豬排．可樂餅
https://wisely.tw/read-564.html

HAAS 義式餐坊
https://wisely.tw/read-603.htm

劉媽媽飯糰
https://wisely.tw/read-688.html

拼圖咖啡因
https://wisely.tw/read-2047.html