【食記】台北中正。捷運台北火車站：博多一幸舍＠日本九州福岡的豚骨拉麵

因為剛好去漢博區買物路過許昌街，所以便到這家來自日本福岡的『博多一幸舍』去嚐嚐久違的九州豚骨拉麵，也對於網路兩面的評價十分地好奇！之前，Wisely在臉書上分享時，對於新竹店的評價高於台北店，後來聽聞日本後來派師傅來此坐鎮，所以味道上有做了些改良，朋友去嚐也覺得還不錯，因此就來試看看！
【中正區美食】。【捷運台北火車站美食】。【日式料理美食】。【拉麵美食】

博多一幸舍(台北店)
地址：台北市中正區許昌街30號2樓
電話：02-23122291
時間：周一至四11:00-15:00，周五至日11:00-22:00
臉書：https://www.facebook.com/hakataikkousha.taiwan
其它：竹北店／新竹縣竹北市縣政二路245號，新竹店／新竹市關新東路256號

店家位於許昌街與南陽街一帶的2樓裡，附近算是人潮流動滿快的地方，目前來此用餐無法預訂座位而且有平日有午休，所以提早到的我就先在門口等候。

剛好趁空檔看看菜單，價位平均在NT250左右，但小菜價格略貴，整體來說還算是可接受的定位。

最近他們也在辦活動抽機票，同時搭配的還有同樣來自福岡的一風堂、山小屋及還未來台設店的一蘭拉麵等等…

上個月中旬日本總公司調任了日本經理和技術輔導來台，不過Wisely看了官方臉書的網友留言，看了內容感覺還真有些不太妙～XD

不過，內部的裝潢我個人很喜歡，木質的裝潢以紅黑兩色為元素，再加上他們的制服，看起來相當有親切感～服務的態度，我覺得還算不錯，人不多都滿主動的。

桌上調味料與配菜真不少，除了紅薑與博多辛子高菜之外，另外還有手壓蒜頭、拉麵醬、芝麻粉粒與胡椒粉等等；我覺得這些也是來此吃拉麵，很重要的元素。

除了我點來吃的豚骨拉麵之外，另外還有特別製作的博多清新拉麵、黑拉麵、紅拉麵、神炎豚骨拉麵與味噌豚骨拉麵等等…湯頭濃淡麵條軟硬等都可以做調整。

這碗博多一幸舍豚骨拉麵看起來跟在日本的模樣很相似，連餐具也都很像當地的特色。

味道部份，我覺得湯頭的濃郁程度和味道還是有些差別的，如果常去日本玩的朋友應該常吃「一蘭拉麵」應該會覺得有些熟悉，不過一幸舍的湯頭跟我在日本嚐的感覺還是有些不同。

豚骨熬出的味道差異很明顯；麵條口感差不多，配上青蔥黑木耳吃還OK但份量略少，叉燒肉很薄也較小片沒有當地來的澎湃，單點的半熟玉子還不錯。整體來講，我覺得加蒜頭或是博多辛子高菜會比較好吃，而拉麵醬加入後味道會較鹹些，不過豚骨的特色風味會減少許多，所以就看用餐的朋友自己做選擇了～^^a

《歡迎加入WiselyMood粉絲團、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》

＞台北市日式拉麵食記分享：

*札幌炎神拉麵台灣店＠延吉街巷弄裡主打味噌與鹽味炙燒風格

*鷹流拉麵＠位於216巷美食街的東京口味，大推沾麵與涼麵

*鷹流東京豚骨拉麵(鷹流らーめん-極匠GOKUJOH)＠捷運公館站美食

*大志軒拉麵店＠麵屋輝日本員工出身，捷運六張犁站美食

*山頭火拉麵(SOGO復興館B2)@推豬頰肉鹽味湯頭口味

*山頭火拉麵(台北京站店)＠還是豬頰肉拉麵最好吃～大推

*カラシビ味噌拉麵鬼金棒＠來自日本東京濃厚辣麻味拉麵

*西門町商圈：豚骨拉麵ラーメン凪、風月堂鳳梨酥＠捷運鬧區美食

*緣 麵屋(enishi)＠來自京都的美味沾麵，簡單卻真材實料

*博多一風堂拉麵(敦南店)＠白丸與赤丸豚骨拉麵，在地調整風味

*麵屋武藏-神山(實驗廚房)＠限量一本拉麵，超大塊炙烤五花肉

*麵屋武藏虎嘯＠東京知名連鎖名店，沾麵味道更勝拉麵

*梅光軒拉麵(台北101店)＠來自北海道旭川，最愛平價鹽味拉麵口味

*東區美食＠東京池袋屯京拉麵＆咖啡弄(忠孝店)下午茶輕食

*東區美食：山小屋日式拉麵/九州筑豊ラーメン (昭和復刻拉麵)

*永康街商圈：樂麵屋＠叉燒焦蔥豚骨拉麵湯頭味道佳

	台北 台灣 708間住宿選項		台中 台灣 207間住宿選項		南投-日月潭 台灣 349間住宿選項		台南 台灣 291間住宿選項
	嘉義-阿里山 台灣 95間住宿選項		高雄 台灣 303間住宿選項		墾丁 台灣 649間住宿選項		花蓮 台灣 808間住宿選項
	宜蘭 台灣 508間住宿選項