景美鄭家炭烤︱景美夜市烤滷味︱雞腿、酸菜腸與內臟甜不辣︱捷運景美站

這家台北文山區景美夜市的「景美鄭家炭烤」我吃了差不多快30年！
上回記錄還是2009年的時候，當時的位置環境與價位沒變多少，而且同樣是採取先滷煮後，再現場炙烤加熱的方式。以前覺得有些小貴，但是這幾年吃下來，其實會發現真的也還好，而且每逢假日排隊購買者眾，而店家動作快不會等太久。

景美鄭家炭烤（景美夜市）
地址：臺北市文山區景文街51號
電話：02 2931 9667
時間：17:30-23:30，周一休
地圖：Google Map

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店家之前白天是早餐店，原本隔壁是有名的景美上海生煎包，中央以前是台式小吃現在則為北投紅茶；相鄰捷運景美站1號出口一分鐘步程，屬景美夜市前段。

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攤位面積不大但店家分工各司其職，以前的老闆娘如今負責收錢，燒烤與交付由年輕人負責，而後方則有年長大姐在做穿串整理，除了可現場買也能電話訂購。

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看了價格，跟約十幾年前相比才多個10元左右，平均單人消費大約100-200元左右，也真的沒什麼好計較的；而且，份量內容還滿穩定的，沒有啥變化！

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點餐流程為先選菜，然後確認是否加辣，再排隊付款領單，等叫號後再取餐。

他們的小辣等於一般的中辣，所以千萬不要鐵齒，而且太辣也不好吃…^^

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鄭家烤肉的內容真是數十年來如一日，真的生意好夠買就可以購錢！

雖然有時覺得內容很陽春，但是像雞腿、雞翅、鴨翅、雞胗、雞屁股、酸菜腸與豆干甜不辣，都是滿熱賣的品項；我自己有時簡單買，選甜不辣配雞翅當下酒菜。

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仔細觀察一下，來買內臟串烤的女客其實不少，跟附近的好吃鹽水雞，都是滿熱門同類型的小吃。

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這家烤肉的特點，就是採先滷再烤的方式，而且不是電燒而是碳烤，所以會帶有一些獨特的焦香味；而滷汁的鹹度也提升風味，重口味者可以選中辣較好吃。

不過，以前的烤手經驗技巧較好，雞腿表層較無明顯的焦點，但偶而吃吃無所謂…XD

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