台北士林 天母大頭鵝鵝肉專賣︱擔仔麵黑白切鵝肉攤～捷運芝山站 x 天母美食

如果要說上台北讓Wisely最推薦的十家黑白切小吃攤的話，那麼這家位於天母東路廣田洋菓子巷弄裡的『天母大頭鵝-鵝肉專賣店』，絕對是排入其中一家！每年總會找時間或想法順道過去吃，而這家店的味道從多年前故友帶我來此至今，真的都沒有什麼改變過，所以只要想吃鵝肉，我就會推薦來『大頭鵝』這家。
【士林區美食】。【捷運芝山站美食】。【鵝肉小吃美食】。【台式料理美食】

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天母大頭鵝－鵝肉專賣店
地址：台北市士林區天母東路8巷23號
電話：0933 877 340
時間：13:30-19:00，周一公休
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/ENPcoD8PrahXYK9cA

【食記】台北．天母大頭鵝 鵝肉專賣店

 

 

 

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本身位於天母新光三越的後方，如果是搭捷運的話，到芝山站其實還有一段距離，但離著名的士東市場倒是相當地近。

本身的鵝肉有分煙燻和鹹水兩種，價格的話依人頭計，單人約NT170兩人約NT300，會依照挑選鵝肉或是腿肉做不等，其它小菜大概是NT50左右，湯麵則是NT30，以價格內容來看其實相當地實惠。

 

每天營業時間從下午2點開始，大約賣到7點左右就收攤打烊，生意相當地好！

 

來次吃的其實都很固定，除了鵝肉之外還有小菜與湯麵來吃，店家以前來此必點的是鴨腸和糯米腸，但後來多了章魚片、大腸頭和肝連等等，都相當地好吃。

搭配的湯麵有油麵、粿條與米粉三種，尤其是米粉銷路特別好，而我自己也很愛吃，而粿條與油麵都不錯，裡頭還有燙好的鴨肉片與豆芽菜、韮菜等一起嚐；本身最大的特點就是份量多，而且湯頭相當地清甜，很適合搭配他們的鵝肉小菜吃。

 

如果你是喜歡肉多的話，就點鵝肉來嚐，但是愛啃骨頭的話就建議點鵝肉的部份。店家的刀工很厲害切的很薄，味道嚐起來軟嫩香滑多汁，而鹹水與煙燻的味道各有其獨特風味，但都是令人百吃不厭的美味！

搭配的醬料有兩種，古早味的甜辣醬以及超重口味的辣椒醬，兩者都是各有其特色，不管是沾著煙燻鵝肉或是鹹水鵝肉，都能完美地達到提味的效果。

黑白切小菜的部份，這回點的章魚和大腸頭都滿好吃的，主要是以芥末醬油為主，份量也的也算滿多的，相較於純粹嚐肉，會有不同的滿足感喲～^^

 

2022-11-29再訪食記
趁著變天轉濕冷前去士林官邸賞菊花，所以離開後來到天母覓食。原本想吃的油飯已經準備打烊，所以就到隔壁老店【天母大頭鵝】用餐…

看了一下價格，菜色內容多數漲了10-15左右，部份食材漲很多所以就略過不提了；以我現今單人用餐來看，隨便加個配菜要100元以上。

如果想點切鵝肉的話，個人覺得兩人以上吃較划算，而且可點混合口味來品嚐…

 

簡單點碗湯粄條來吃，味道還是以前的那個味道，看似清爽但實際很濃厚。
大骨湯頭還是滿誘人的，肉片部份由三片改成兩片，同樣搭配韭菜和豆芽菜；我另外再加顆滷鴨蛋共計NT50，算是滿OK的價格…偶而來吃還是很不錯！

結束之後，再回到士林夜市裡的『金龍焢肉飯』覓食，再花100元解決當日用餐。

 

 

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天母大頭鵝－鵝肉專賣店
地址：台北市士林區天母東路8巷23號
電話：0933 877 340
時間：13:30-19:00，周一公休
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