【食記】宜蘭縣。南澳鄉：建華冰店＠宜蘭花蓮間歇腳冰店，大推月見冰與傳道冰

在暑假即將結束之時，花蓮的金針花卻已經悄悄地綻放著，所以Wisely信守去年的對W爸媽的承諾，回家開車載著他們兩老來趟忘憂草之旅。在抵達南澳之時，所在這家聞名六十年的古早味冰店建華冰店先呷個涼，然後再衝花極熱的花東進行三天兩夜的隨興旅行。

建華冰店
地址：宜蘭縣南澳女鄉蘇花路二段419號
電話：03-9981150、0912-065182
時間：08:00-22:00，全年無休

這家店位於來往花蓮與宜蘭之間的南澳蘇花路上，Wisely並不是第一次來訪，但是對於這家店的味道卻是印象相當深刻。而且店家相當地熱情，想知道南澳有啥好吃好玩的，詢問他們準沒錯！

建華冰店最大的特色，就是它保留了相當古早味的綿綿冰製作，而且內容種類相當地豐富且美味可口，所以總吸引來往路過的遊客來此歇息吃個美味的古早冰。

看到牆上貼滿的採訪報導及藝人留影，可以看的出這家已經是相當地受到了矚目，並且此店也是重車族的愛店之一，所以像藝人張菲也都是來此的常客。

店家販售的冰品都很傳統，多數的食材都是一般在剉冰店可以吃的到的，但因為使用了自己做的特製清冰，所以味道口感上會格外地不同。
其中，最有名的便是傳道冰了…之所以會有這個名字，是因為早期傳教士來此傳道，要覓食找吃的不是件易事，而有時就會點了份加有紅豆、花生、綠豆、大豆、花生與一顆生蛋的冰來吃，感覺就跟傳統的綜合冰味道是差不多，但是加入了生蛋和清冰的輔佐，所以味道層次上就更加不同了！

Wisely點了份月見清冰與傳道冰來吃，風味上就可以明顯感受到兩者的差異。簡簡單單的月見冰主要吃的是清香甘甜的美味，再加上結塊的蛋黃更增加溫潤感；而傳道冰則是豐富的食材取勝，雖然清冰與蛋黃的風味仍在，但是味道上卻變的更複雜許多…個人覺得兩者都好吃，所以如果有機會的話，一定要嚐看看喲！

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由 Wisely Mood 貼文。