【食記】台北．勝博殿日式炸猪排 (南西三店)：千層錦豬排、美肌鍋

台北．勝博殿日式炸猪排 (南西三店)
地址：台北市南京西路15號7F
電話：02-2521-1828
網站：http://www.saboten.com.tw/message_5_1_06.php

這家店很久以前，Wisely就曾帶朋友去用餐過，對它的印象真的很好。
前陣子，跟朋友Wilson下班後，騎著機車想找吃的．．．XD
便問他要不要去勝博殿吃飯，因為那陣子對豬排飯超狂熱的，所以很想再去吃；
依照公司位置遠近，所以選擇了這家位於南京西路百貨公司上的勝博殿用餐。

當天兩人真的是狂餓的，我選了店家推薦而自己沒嚐過的千層錦豬排來吃，
而Wilson則是點了養顏美容賽西施的美肌鍋來品嚐，真是一整個超豪華的！

與同樣是豬排飯專賣店的杏子、品田牧場相比較，同樣是走日式風格的勝博殿，
內部感覺上就比較簡單素雅了些，不過服務態度很好，應對問答都有禮得宜。
桌上的餐具和調味醬都排的很整齊，所以在這裡用餐，感覺還滿舒服的．．．

這是千層錦豬排飯的配菜以及調味芝麻，我覺得它的小菜味道普通了一些；
不過高麗菜絲很新鮮好吃，搭配它們的油醋醬，嚐起來很清新鮮脆爽口～

芝麻加豬排醬的味道不錯，不過我覺得個人還是喜歡杏子的豬排醬來的多些。
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這是Wilson點的美肌鍋，其實也就是季節限定的青蔬養生豬肉鍋．．．
除了滿滿一鍋的八種青菜之外，另外還有其它的秘密武器～

這個火鍋的味道還滿清甜的，本身很適合輕食的女生來吃，而且份量算不少。
對我來說，我個人還是喜歡重口味的火鍋，不過也算是難得可以品嚐這種口味！
火鍋的湯底是採用味噌湯底，在煮滾了之後，可以加入牛奶，以及特別配料；
高湯喝完後可以再續湯，所以吃到最後，我覺得湯比材料還要來的吸引我．．．

這是火鍋的配菜～腰肉豬肉串與洋芋沙拉，我覺得嚐起來味道都滿可口的；
尤其是肉串的滋味很棒，肉質很鮮嫩多汁，吃進嘴裡有入口即化的感覺。

這個「膠原蛋白」用火鍋來吃，還是我第一次遇見～不過對我來說沒啥用～Orz
火鍋本身價格不算便宜，但主要原因也是在於它用的食材配料都較貴的關係吧！
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我點的千層錦豬排套餐，除了有豬排肉之外，另外還有一尾酥炸鮮蝦．．．
本身有奶酪卷、蘆筍卷和薑汁燒肉卷可選擇，我最後選的是蘆筍卷來吃。

我個人的感覺，是勝博殿的豬排肉本身品質口味就很好，就算不沾醬也很好吃；
如果再加食材在裡頭，固然可以提升風味，但是對於肉的甜鮮香味還是有點影響。
它們的腰內肉豬排本身就很軟嫩酥香了，再配關山米來吃，真的是很絕配美味！
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甜點部份，抺茶和梅子兩種冰淇淋還滿好吃的，嚐起來沒什麼奶味口味較純粹。

最後….我個人覺得勝博殿、藏月、杏子和品田牧場都各有擅場，
值得去品嚐比較看看~但我個人喜歡杏子多些．．．^^

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