【食記】台北．品田牧場 日式豬排/咖哩 (民生店)

台北．品田牧場 日式豬排/咖哩 (民生店)
地址：台北市民生東路四段45號B1
電話：02-27186566
網站：http://www.pintian.com.tw
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這陣子，不曉得得到什麼失心瘋的症頭．．．一直很想吃日式豬排飯！
近期算一算連這家品田牧場就已經寫了三家，而且還不包含庫存資料；
而這家品田，是我最近吃的一家，而它也是王品集團的相關企業之一。

因為工作地點位置的地緣選擇，我挑了這家民生直營店與朋友們用餐；
裡頭的裝潢擺設很典雅整齊，在中午用餐的時刻，裡頭的座位幾乎都是滿的。
還好我事先有訂位，所以我和朋友一行五人，才有位子可以坐下來好好用餐！
在我們離去時，一堆人又突然離去～只留下桌上滿滿的餐後碗盤…

價格部份，它與一般連鎖日式豬排店沒有什麼不同，平均在250~350元左右；
一般的幸福套餐(NT230)主要是前菜、主餐和附餐；而元氣套餐(NT290)
除了這三項外，還增加了甜點和飲料。算一算，其實還是滿合理的，價格也不貴。

點餐的方式很流程化且方便，只要在點餐單上選好自己想吃的主餐內容後；
直接在上頭勾選就可以了，這樣子可以避免漏菜，而且更清楚選擇的甜點飲料。

一般桌上都會擺芝麻醬和豬排醬，我個人覺得醬料部份其實算普通並不會突出。



日式豬排會有的研缽芝麻，我覺得還滿香的，但醬料沒能好好配合，有點可惜；
不過，服務人員加茶很勤快，幾乎是我喝完沒多久後，便有人趨上前來斟茶。

這是隨附的前菜，也就是高麗菜絲和日式醬菜，味道還不錯，嚐起來滿開胃的。
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這是豚米花，在我們用餐時，服務人員說是招待請我們吃的．．．
它的味道嚐起來還滿好吃的，裹粉的豬肉塊去油炸，然後再灑點胡椒粉在上頭；
這種作法並不難，但是越簡單的東西要好吃卻不太容易～

每個人的附餐，除了米飯、醬菜、蒸蛋、冰醋外，還有一碗淡淡的味噌湯。
它們的白飯可以續，不過口味很一般不會特別覺得好吃，算是有點小可惜吧！
茶碗蒸的味道不錯，裡頭還有放金針菇，而且用的高湯還滿好的；再加上，
味道很獨特的蘋果冰醋，讓人喝了之後還想要再來一杯．．．漬物也就還好了。
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豐富的「沙朗豬排+香酥炸蝦」，看起來滿好吃的，而且份量也不少。

哇莎米口味的「章魚燒豬排」真的很特別，沒想到炸豬排和芥末也那麼配；
豬排裡的章魚片其實被豬排肉掩蓋住，但是柴魚片和芥末美乃滋卻加了不少分。

採里肌肉的「沙朗豬排」沒想到意外的好吃，味道還猶勝自家的腰內肉；
吃進嘴裡會有一口兩斷的爽快感，而且肉質富嚼勁，嚐起來有鮮甜滋味。

使用腰內肉的「菲力豬排」份量較少，口感上偏柴了點，少了點柔嫩的感覺。



這是我點的「七味松阪豚」，這是品田的新口味產品，它採用的是醬烤口味；
我覺得香味很夠，而且肉質很鮮嫩，配上洋蔥絲和鴻喜菇，味道還滿搭的。
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這是飯後的甜點，我點的是果漾鮮奶酪，奶香味很醇濃配果醬提點還不錯；
不過，我認為沒有它們的紅豆抹茶冰淇淋要來的好吃，這是我個人的感覺。
而飲料我則是選玄米黑豆抹茶，我覺得味道偏淡了點，應該點寒天脆梅汁來喝。

結論來說，滿多人對品田的評價並不會很高，我自己倒覺得不致於到差的程度；
整體的口味，落差算是有一點大，不過創意口味倒是普遍地好吃而且特別。
雖然跟杏子、藏月和勝博殿相比還差了一些，不過跟大多數日式豬排店相比較，
我覺得它們的味道已經算是很好吃了。服務的態度則是100分，很有王氏風範！




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