【食記】新北永和。捷運永安市場站：沸騰shabushabu涮涮鍋＠平價高級肉專售

這幾天天氣又轉冷，讓人忍不住想嚐暖呼呼的火鍋去大快朵頤，而這家「沸騰shabushabu涮涮鍋」是近期在永和新開的店家，本身位於永福橋下直行的福和路近中正路的交叉點一帶，剛好跟前陣子去吃的太妃殿精緻鴛鴦鍋做個比較。這家店特點就是它以平價高級肉為號召，以大份量又便宜的價格吸引愛鍋者前來，而且開鍋可以吃到店家多送的一盤肉，其實滿划算的！
【永和區美食】。【捷運永安市場美食】。【火鍋美食】。【涮涮鍋美食】

沸騰shabushabu涮涮鍋
地址：台北市永和區永福路288號
電話：(02)2928-2598
時間：11:00-23:00
臉書：https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/

據小D說這家店開不到半年，而且跟另一家火鍋店菜單規格有點雷同…

店裡的空間很舒適，有點像是去美式餐廳用餐的感覺，而服務的態度也很不錯。

來此用餐可以單人開鍋，平均消費大約在NT300~400左右，如果要換湯底話得另外加價NT70，而肉類的部份種類很多，每項看起來都相當地誘人！

飲料和沾醬採自取式，另還有玫瑰鹽可以使用，但就我的感覺是還好一般。

甜點提供的是五項明治冰淇淋，味道我覺得較普通，不過也是自取吃到飽。

這次的消費兩人為NT1400左右，跟之前去太妃殿精緻鴛鴦火鍋差不多，但兩相比較的話；肉類與周邊大勝太妃殿許多，但湯頭的部份則是小輸一些。

我們點了酸菜鍋與蒙古鍋來做組合，白鍋的酸度略有些不夠味但可以再加酸白菜補強，而紅鍋則沒什麼特別所以只好再加辣油調味，它是屬於得靠沾醬的火鍋店。

這回點綜合海陸火鍋與霸王牛鍋兩種來吃，另外再加點一份梅花豬品嚐。

菜盤的內容不特別略有點陽春，想嚐更多的丸餃滷菇得另外再加點。

海鮮盤的感覺看起來很有吸引力，新鮮度也夠；裡頭的透抽、魚片4品、蛤蜊、牡蠣與紅蝦草蝦，其實用來煮白鍋是滿不錯的，內容其實不輸給主打的肉品。

這是同海鮮鍋一起點的梅花豬，用來煮酸菜白肉鍋還滿好吃的，不過比肥瘦兼具的花白肉還是有差。

店家附送的培根牛比想像中要大方，脂肪較多適合煮紅鍋來吃，感覺還不錯！

人氣No.1的霸王牛是16盎司的安格斯黑牛，實際嚐起來味道很接近，不過厚度略薄，所以口感上略有點不足，但愛吃肉的朋友應該會覺得很過癮，嚐到後來光吃完這一盤就差不多陣亡了…XD

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