【食記】台北．公館夜市：台一牛奶大王 (紅豆小湯圓、木瓜牛奶)

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在台北公館，這家台一牛奶大王應該算是無人不知無人不曉的老店了吧！
Wisely在從宜蘭搬來台北後，被朋友約去吃的小吃，就是這家湯圓。
數十年過去了，至今味道好像也沒什麼改變，價格倒是漲了些；
而且拜網路資訊發達所賜，這家店的人氣還越來越旺，我反而變的較少去光顧。
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印象中，早期Wisely去這裡用餐時，裡頭空間並不大而且限一樓而已！
如今現在已經可在一二樓自由用餐，採自助式點餐自取的方式經營；
因為季節轉換的關係，所以夏冬之間賣的主力甜品都不同．．．
另外，它們也有販售湯圓，雖然每逢冬至或元宵節，都會出現大排長龍的人潮；
但是Wisely還是比較喜歡去南門市場買湯圓回家自已煮～
不過，唯有它們的紅豆小湯圓，真的嘴饞想吃時，還是耗大半個鐘頭排隊等待。
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在夏天賣的最好是它們的冰品，尤其是紅豆牛奶冰和芒果布丁牛奶冰；
算是它們的夏天暢銷聖品，還有木瓜牛奶味道也是很不錯的！
而在冬天，它們的紅豆湯及鹹肉湯圓，則是賣的嗄嗄叫，還有熱呼呼的酒釀蛋；
很多人都會在冷冷的寒流裡，跑去這裡買熱食取暖。
這裡的餐點，平均價位約在50元左右，有些還賣到70元，算是單價較高的小吃。
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它們的紅豆小湯圓，是Wisely的冬季最愛，堪與景美夜市花生湯豆花並列第一名。
主要原因是它們的紅豆湯煮的很潤滑，而且紅豆保持的很完整，甜度不會太高；
再加上一碗送來時，絕對都是相當地燙口，不會嚐到溫冷的紅豆湯。
最後，它們的小湯圓跟一般的有些不同，顆粒較大而且口感很Q，
像極了日式麻糬的味道，而且不會太黏牙，配上它們的紅豆湯味道則是剛好！
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台一的木瓜牛奶其實不會算很突出，但最大的特色就是『濃、稠、香』三字。
不過，裡頭的份量很少，但Wisely實在不太愛喝灌水或碎冰太多的木瓜牛奶；
在公館走來晃去，好像只剩這家的牛瓜牛奶還算不錯，但每次都喝不過癮就是了！
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台北．台大公館夜市：台一牛奶大王
地址：台北市新生南路3段82號 (台大中門斜對面，真理堂隔壁)
電話：02-2362-3172
營業時間：上午11點至晚上12點