【食記】台北．妙口肉包及四神湯 (彰化銀行騎樓下)

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在大稻埕，這個人文薈萃的地方，不止是幽然古蹟眾多，就連美味小吃也真不少！
Wisely發表過不少篇在這迪化老街裡，吃吃喝喝的食記文章，而這次要分享的；
就是位於迪化街與民生西路的交叉口，彰化銀行前的一個小攤子「妙口肉包」。
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單就肉包而言，從雙連捷運站至寧夏夜市，到大稻埕碼頭，就有好幾家好吃的。
而這家妙口肉包，Wisely最愛外帶搭配佳興魚丸湯，或是永樂市場杏仁露來吃；
就因為它的口味獨特，所以不管是配鹹湯或是甜品，都還滿速配的．．．^^
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雖然Wisely吃肉包及四神湯，不太愛加佐醬調味，只吃它們簡單的原味口感；
但也不得不說，妙口肉包的甜辣醬和辣椒醬，真的很特別，讓味道變的更獨特。
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因應物價的調整，現在的妙口肉包已經漲至每個18元，買10個則加送1個。
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肉包麵皮比較Q，應該是用發酵老麵做的；吃起來紮實感頗重，而且份量不小！
一般女生大概吃一個，就會相當地有飽足感，而Wisely兩個就差不多投降了。
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裡頭的肉饀偏瘦，但是湯汁卻是不少，吃起來有種厚重的黑胡椒味道；
那種味道很像胡椒餅的肉饀，但差別只在沒有蔥香在裡頭罷了，這味道算是罕見。
剛開始吃時，會感覺有些不習慣，但是細細品嚐，就會覺得它越吃越有味道～
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另外，它們還有販賣正宗四神湯，每碗價50元，比一般小吃店賣的貴上了一些。
Wisely在詢問時，老闆一直強調它們的四神湯相當地古早味，而且非常實料！
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四神湯的主要材料是淮山、芡實、蓮子、茯苓，以相同的比例份量製作；
再以豬腸或是豬肚做藥引，燉煮數個鐘頭熬製而成，對身體有莫大的益處。
因為材料屬於清爽去熱的食材，對於健脾益胃有相當的功效，算是具養生的小吃。
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妙口肉包的材料十分地豐富，吃起來可以嚐到一股濃濃的中藥香味但並不苦澀。
店家以自製的藥酒摻入湯裡，所以喝起來口感較濃但卻也有一股清爽感；
而且喝完後，還可以跟店家免費再續湯，天氣冷時還真的相當暖人心肺喲！
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妙口肉包及四神湯 (彰化銀行騎樓下)
台北市民生西路及迪化街交叉口
０９１９-９３１-００７
營業時間上午11點至晚上7點

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