Helles

Helles er en lys øltype, der oprindelig stammer fra Bayern i Tyskland. Det er en undergæret øl lagret lang tid ved lav temperatur.

Faktaboks

Etymologi

Ordet kommer af tysk hell, 'lys'.

Historisk oprindelse

Helles er udviklet i München i 1890'erne og er inspireret af de tjekkiske bryggeriers succes med pilsnerøl.

Øllets karakter

Helles er en meget lys øl, og ligesom pilsneren er det en sprød og let drikkelig øl. Helles er blevet den tyske version af pilsneren.

Lignende øltyper

Helles minder meget om pilsner. I Dortmund kendes en stærkere lys type, der betegnes Export Hell (5-6 % vol. alkohol).

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig

Fagansvarlig for Øltyper

Kim Johansen
Brygmester, Københavns Universitet

Det sker

Erling Haaland

Norge er videre til VM i fodbold efter en 2-1 sejr over Brasilien. Særlig den norske fodboldstjerne Erling Haaland får ros for sin indsats til verdensmesterskabet.

Ali Khamenei

Tusindvis er på gaden i Irans hovedstad Teheran til et begravelsesoptog for den afdøde Øverste Leder Ali Khamenei, der blev dræbt i et amerikansk-israelsk missilangreb 28. februar 2026.

Tour de France

TEMA | Tour de France, verdens største og mest betydningsfulde cykelløb, begynder den 4. juli. Danske Jonas Vingegaard og slovenske Tadej Pogačar er favoritter til at vinde løbet.

Seneste ændringer på Lex

Se al aktivitet