Pot-still

En pot-stills främsta område är tillverkning av smaksatt alkohol som whisky och brandy, då den är dålig på att separera de förorening (finkel) som man inte vill ha i brännvin.

En pot-still som används av amerikanska ”moonshiners” är uppbyggd med en mäsktunna där mäsken kokas och sedan en worm, den kopparspiral som går genom en vattenfylld tunna för att kyla alkoholen. Många apparater har även en s.k. ”thumper” mellan mäskkärlet och vattenkylningen för att ytterligare kunna höja alkoholhalten.

Sången ”Ett recept” av Bengt Sändh och Finn Zetterholm handlar om hur man tillverkar en enkel pot-still

Det är enligt svensk lag förbjudet att äga en destillationsapparat utan tillstånd från statens folkhälsoinstitut. Straffpåföljden kan bli böter eller fängelse i högst sex månader.