2024年度大人物

蘇子桀

  • 現職:孤木筏股份有限公司 (憨啤酒 HanBeer)共同創辦人
  • 關心領域:創新連結

2015大學二年級那年,在租屋處車庫釀造人生第一支啤酒,創立憨啤酒HanBeer。以教導民眾如何在家釀造啤酒起步,並協助台灣中小型酒廠原物料取得而涉略啤酒原料進口代理,增加臺灣啤酒產業生產量著手企劃及開發企業端客制化酒需求,近年不停創作啤酒相關體驗型產品刺激消費者對啤酒文化認識。

深入認識 蘇子桀

蘇子桀 :「你可能沒看過我們的酒,但我們經手的酒你一定喝過。」

因為愛啤酒,希望啤酒市場發展順利,蘇子桀就是這樣的啤酒狂熱者。從大二(2015年)在租屋處車庫釀造他人生的第一支啤酒後,就熱血地創立了憨啤酒 HanBeer ......

#中小型啤酒廠生存不易
蘇子桀發現台灣許多中小型酒廠面臨單次訂購量太高,因此無法向國外原廠下訂如啤酒花、酵母菌等原料的困境。更將多數資源投入於釀造,而難以有效銷售自家產品。

而隨著消費者需求不停變化,市場所需產能也不是單一大廠可以補足的。想讓市場上啤酒類型保持多元性,中小型酒廠的存在就是關鍵。

#成為啤酒廠和消費者間的橋樑
蘇子桀統計各中小型酒廠所需原物料種類及數量,成為啤酒原料進口代理,目前供應啤酒產業約七成酵母菌。更向許多酒廠品牌如台虎精釀,提案釀造特殊酒款,讓啤酒市場更多元。
憨啤酒也協助台灣許多企業如國泰人壽,設計自己的酒來傳達企業理念,創造了更多釀造需求,並積極推廣啤酒文化,推出自釀啤酒教學、新型態啤酒產品等讓大眾體驗啤酒文化。

「憨=純粹,憨啤酒是結合釀造、行銷、設計、企劃、業務的啤酒品牌,希望以單純心態分享啤酒文化最好的給大家」

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