這家位於台北文山區的「青島包子鋪（青島包子專賣店）」，自搬家後就一直沒時間再訪，這回路過剛好是下午開賣時間，所以趁著人少就排隊去買有名的豆腐蒸包；另外，像是鮮肉蒸包、素高麗菜蒸包與南瓜饅頭等，也一起買回家嚐嚐。(20260302再訪)

青島包子鋪_青島包子專賣店
地址：臺北市文山區興隆路二段220巷10號
電話：02 2932 9654
時間：15:30-20:00,周三休
價格：均一價19元
地圖：Google Map

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距離舊址只有幾步路之遙，只不過這裡很難停車，而且又近警察局，所以亂停的話會很容易被開單。

每日從下午三點半開賣，大約三點多左右，就會有附近的老顧客在現場等候了。

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跟以前相比較，空間環境寬敞許多，本身就是以老麵為主去製作的風味包子；同樣是手工現做，而且一樣以鐵蒸籠去炊蒸，沒有限量但可以先去電預訂。

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價格調漲可預期的，畢竟距上回記錄的2014年也相差12年；內容增加不少品項，但花捲同樣賣光了，平均單人消費100元左右。

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這回點甜味冰豆漿，個人覺得還不錯，濃淡適中可以買一杯回家嚐嚐～

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這回同樣買豆腐蒸包、鮮肉蒸包、素高麗菜蒸包三項來吃，外觀大小變化較少。

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內饀的部份，跟以前感覺份量是少了點，肉包帶點微辣感，而菜包則偏向鹹口；跟早期的味道相較，我覺得是淡了一些，比較符合現今的潮流。

主打的豆腐蒸包比較明顯的差異，我自己覺得是沒有早期那麼有澎湃感，內饀的部份似乎也有滿大的調整，比較易辨示的是青蔥的份量，以及板豆腐有不同。

 

20140602 初訪食記

這家「青島包子鋪」是Wisely以前在附近工作唸書時的早餐宵夜之一，因為它的價格便宜而且料好實在，所以在還沒有被美食報導介紹之前，就已經是在地人的私房美食之一。現在就更不用說了，只要一到下午3點後門就開始出現排隊的人潮，為的就是那限定販售的「豆腐蒸包」。

想吃的話只能現場排隊，想預約訂購的話也不行，因為生意太好都快不夠賣了，其熱門的程度可不分寒暑喲！

店家位於興隆公園旁邊，距離捷運萬芳醫院站大概10分鐘的步程，因為附近有滿多學校所以早餐與傍晚都有不少學生前來購買。

上午和下午販售的內容有些不同，上午6點半專賣的是水煎包，而下午3點半則是以蒸包為主，並且店家另外還有賣水餃也是相當好吃喲！

現場買的蒸包都是已經蒸好取出的，所以有時拿到會有些微涼且嚐起來較Q，因此帶回家時會再用電鍋再蒸一下下，口感會比較鬆軟。

每回來我都是購買鮮肉、高麗菜與豆腐三種內饀的蒸包，現在價格已經漲到每個13元，但還是讓我覺得很值得；主要的特色，在於葷素都有放新鮮的高麗菜在裡頭，肉包汁多味美而菜包則是香甜爽口，並且老麵麵皮很有彈性，所以飽足感很高！

他們的豆腐蒸包之所以好吃，在於本身放了煎過的板豆腐、冬粉、蔬菜、粉絲與小蝦皮等等，所以內容部份其實已經是相當豐富了！
麵皮部份可以很明顯看到上頭的氣孔，因此口感會有點在包子與饅頭之間但不會難嚼，只是變冷只後就會覺得略硬所以還是建議趁熱吃；內饀本身的味道，個人覺得相較於高麗菜蒸包更鹹一點，而且流出的湯汁其實也不少，是那種會讓人吃了還想再吃的味道。

在通化街夜市裡有家王記豆腐捲，它是以豆腐做內饀的煎餅，有興趣的朋友也可以去嚐嚐喲～^^

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