台北萬華。華西街美食︱漢記剝骨鵝肉 2006

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這陣子在看非凡新聞台及一些美食節目都在介紹鵝肉．．．
所以趁著周六晚上有空，到萬華華西街裡去吃剝骨鵝肉！

不曉得是不是天氣不好的關係，店裡沒什麼客人～
一坐下來，我和朋友只點了一份鵝肉和白飯來配！

環顧一下四周，看到入口通道的上方有著美食介紹的廣告看板
看板上寫著這家店著名的「剝骨鵝肉」的一些介紹．．．
所以，內容我就不再贅述囉！！

不一會兒，一份２００元的剝骨鵝肉就桌了～

這家店的鵝肉是屬於煙燻鵝肉，所以味道比較甘甜
搭配的醬料是以自製的酸甜醬和醬油膏兩種
而我個人沾著這兩種醬料試吃的感覺後，還是醬油膏的味道比較好
不過，也可能是每個人習慣吃的口味不同，所以這部份就比較保留

我會選擇吃這家店的原因，是因為我覺得吃帶骨的鵝肉比較麻煩
有時碎骨不小心會刮到口腔，所以吃起來滿不方便的！
可是，這家老闆剝骨的好技藝讓我可以免卻這個煩惱．．．

價格上雖然略貴於夜市小吃幾十塊，不過口味上卻有一定的水準
所以，喜歡吃鵝肉的朋友，值得去這裡吃看看喲！！

華西街漢記剝骨鵝肉
地址：台北市華西街夜市74號攤
電話：(02)2308-8046