【食記】新北市．板橋區：糊塗羊肉爐@在地人推的好料老店，價格略微高但份量多

在與鳥先生到新北市政府廣場拍完歡樂耶誕城夜景後，我們騎著機車轉往它處覓食，因為天冷而他也不吃牛肉，所以放棄了原本打算再光顧的臨洋港熱炒，而轉到他家附近的新海路加油站旁的糊塗羊肉爐用餐。這家店，之前相偕來此的Alex也有詢問，不過當天他有事未來前來，所以最後便由我們和小D一起享用。

這家在當地算是經營很久的老店，店主和鳥先生都還是熟識；而在用餐時，他也說到在南雅夜市也有另一家分店，但不曉得兩家味道誰比較優。


當晚我們在一樓用餐，但實際上二樓也有提供座位，而且生意還滿好的，下雨天依然有食客陸續出入。




價格部份老實講我覺得有些偏高，不過看看他們份量也給的較多點，算是可以接受的程度，當晚我們三人大概吃了一千多塊錢～我真的餓了…^^

沾醬味道很不錯，是店家自己調的，適合沾羊肉、麵線和米血糕吃。






搭配煮的食材，我覺得份量口味其實算滿OK的；特別會推薦他們家的米血糕和丸子。米血糕味道口感很好，而且相當耐煮，喜歡吃有口感的朋友可以不用煮太久，但它的味道則是越煮越香。丸子不大但很彈牙，不過份量就是少了些。

麵線口感挺實在的，不會很油但是彈性很好，但加點湯搭著吃滋味更棒！





他們家的湯頭有中藥和清湯兩種，我們嚐的是中藥鍋底。一開始吃時，可以嚐到濃濃的藥膳和酒香，而之後越吃會越淡，加的是清高湯。涮羊肉片我覺得滿適合的，而且肉質也很滑嫩不會有太重的腥味。





帶骨羊肉部份比較特別，選用溪湖國產羊肉，羊肉本身算大塊而且份量也夠多，而皮的部份較有韌性，與入口即斷的感覺很不同，所以牙齒不好的朋友，可要注意這一部份。

這家店用的鍋爐較一般的羊肉爐店大上許多，所以喝湯應該算是滿過癮的，但Wisely也比較建議人多共享較划算，用餐時段也最好去預約才會有位子。

糊塗羊肉爐
地址：新北市板橋區新海路135巷1號
電話：02-2257-7365~6
時間：14:00-24:00

＞補冬好料美食網誌延伸閱讀:

台北市．中山區：下港吔羊肉爐(總店)
https://wisely.tw/read-3853.html

合江街車庫羊肉爐(羊肉湯鍋) 
https://wisely.tw/read-1507.html

小德張羊肉爐
https://wisely.tw/read-174.html

帝王食補薑母鴨
https://wisely.tw/read-3124.html

帝王薑母鴨(台北福德總店)
https://wisely.tw/read-755.html

帝王食補紅面薑母鴨．泰和店
https://wisely.tw/read-1124.html

遼寧街夜市：(金佳)阿圖麻油雞麵線
https://wisely.tw/read-2027.html

晴光夜市：(金佳)阿圖麻油雞
https://wisely.tw/read-2068.html

南機場夜市：阿男麻油雞
https://wisely.tw/read-2174.html