【美食】台北市．中正區：義芳福州魚丸店＠魚丸燕丸都好吃，還有特色好料魚皮湯~捷運東門站

昨天外出用餐，Wisely跑去東門市場覓食，為的就是這家隱藏在小巷弄裡的義芳福州魚丸店。

它的魚丸味道據說不輸給有名的老店佳興魚丸，而且還有特別的古早味小吃可以品嚐，所以便騎著機車跑去找吃的。不過，最後還發生了個插曲，就是用完餐後居然找不到錢包，讓我當下覺得有點囧，所以打電話給在附近的朋友求救。雖然當下還滿淡定而且還把事件分享在臉書粉絲團上，不過那近半小時的等待還真是有點尷尬～但還好朋友來的快，所以危機也順利解除啦！

這家店位置比較靠市場的外側，不過因為目標醒目所以還滿好找的。

價格部份跟一般小吃店差不多，但看的出來魚丸、燕丸和魚皮應該是主力項目。


門口還有擺攤，在販售生魚丸、貢丸和燕丸等等，我入內用餐時門口還有在賣，但過了一小時約莫1點半左右出來時，這些丸子居然全都賣光了！！



原本只有點麵湯和小菜，結果對他們家的魚皮湯和魯肉飯實在太好奇了，所以吃完後又點來吃…所以當發現錢包不見時，那時心想會不會被認為來吃霸王餐的啊～Orz


他們家的手工泡菜和小菜都是在門口自取，泡菜味道跟佳興的很類似，但感覺較沒那麼辣；小菜味道還不錯，尤其是那豬頭皮很Q，而且淋點醬油膏就很好吃。

魯肉飯的部份，我覺得味道比較普通些，雖然它有放我喜歡的黃蘿蔔乾；但滷肉汁沒有特別的味道，而且白飯煮的也太黏了，不算是我愛吃的那種類型。



他們家的乾麵就很不賴，採用細油麵加上古早味的油酥醬汁，搭著一些豆芽菜在裡頭，嚐起來覺得內容很簡單但是口感棒，搭配三色湯我覺得還滿不錯的。

所謂的三色湯就是魚丸、燕丸加貢丸三種，當中燕丸還給兩個算是料滿多的。味道部份，我覺得其實都滿好吃的，但魚丸的味道很彈牙，跟佳興較不同的是味道淡了一點但也很軟綿，燕丸較沒那麼脆但滿大塊的，貢丸出乎意料之外的細緻，我覺得清淡的湯頭配三種丸子還不錯吃，如果愛重口味的可點羹湯來替代。

最後一道是滿在地人，而且是熟客都會點的魚皮湯，如果加麵或米粉的話會變成超大一碗。這碗魚皮湯我點的是羹湯來吃，裡頭有放著蒜頭在裡頭煮，感覺像是老家的北門大蒜肉羹，但味道沒那麼重偏甜一點。魚皮吃起來口感像板條，但嚐的到明顯的魚鮮味而且滑口，如果喜歡吃海鮮的人，一定要嚐看看這碗魚皮湯順便補充膠原蛋白。^^

義芳福州魚丸店
地址：台北市中正區臨沂街75巷1號
電話：02-23951181
時間：07:00-19:00

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