【食記】台北市．大安區：Carousel BAUM 旋轉木馬 日本年輪蛋糕專賣@充滿祝你幸福的滋味(已遷址)

這家是近期新開幕的日式年輪蛋糕店，是Wisely的女性友人介紹的，
而且妙的是原址本是一家燒肉店，但現在收起來而被其他人租下做日式甜品。
這個原本是德國傳統甜品的年輪蛋糕，在傳到日本後頗受到歡迎和喜愛，
因為它那多層次的口感和味道，也常做步入禮堂祝福新人的禮物。

而店家會取名Carousel BAUM旋轉木馬，就是希望嚐起來會有種幸福的感覺，
就如同年輪蛋糕在快樂的氛圍中打轉一般，感覺也是頗具深意呢！
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這家店並不會太難找，立於延吉街底往市民大道的方向，對面是十二燒燒烤店。

他們的機器原物料除了雞蛋來自嘉義之外，其它全都是由日本直接進口來台，
並且還聘請日本師傅指導製作，所以在口味上是相當地注重品質，希望保有水準。

這家店整體頗有設計感，聽說幕後老闆是位設計師，而這裡也是他精心打造的。

在櫃台陳列展示各式各樣的年輪蛋糕，而且還有提供試吃的服務；
最熱賣的，就是他們的旋轉木馬糖星系列，有巧克力和原味兩種都很好吃。

Wisely也帶了一盒回家，它的包裝很漂亮，真的很像給新人的祝福贈禮；
裡頭的蛋糕以真空包存，所以打開後一定要快點吃掉，在室溫放三小時左右。
並且裡頭還隨附了說明介紹，讓品嚐購買者可以了解該店的理念和背景。

我自己最喜歡原味的旋轉木馬糖星年輪蛋糕，嚐起來味道香濃而口感紮實，
而且不似我在日本神戶嚐到的那麼甜，而店家說口味是屬於大阪來的味道。
很適合當做搭佐下午茶來吃，配上紅茶或是咖啡也不錯，分享給大家做個參考！

Carousel BAUM旋轉木馬 日本年輪蛋糕專賣
地址：台北市大安區延吉街62巷1號
電話：0800-555-996
時間：10:30-22:30
臉書：https://www.facebook.com/carouselbaum