這家「通化老師傅牛雜湯」除了台北內湖之外，在汐止與新竹都有分店，剛好之前去內湖一趟，就路過這家口袋名單去用餐。點了招牌的清燉牛雜湯與牛肉蛋炒飯來吃，味道挺不錯的！剛好也跟通化夜市的『老李牛雜』做一個比較，嚐過最好吃的是台中烏日張家晉牛雜，但似乎已經停業了。
通化老師傅牛雜湯(台北店)
地址：臺北市內湖區康寧路一段93號
電話：02 2794 3519
時間：11:00-14:00,16:30-20:00,周一休
價格：平均單人消費100-300元左右
網站：FB
地圖：Google Map
捷運內湖站旁的這條路上，有許多餐飲小吃店家，是當地經營許久的美食街，內容品項很多而且人潮不少，只是不太好停車就是了。
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而這家店看起來也不是很醒目，因上回約訪「清香休閒農場」時，我搜尋了當地餐廳才查到這家資料，結果沒想隔了快兩年才來用餐。
造訪當日為平時用餐時段，在帶位後就座點餐等上菜，生意很好感覺大多是在地人，也有許多長輩們會前來，店家也滿客氣的。
看了牆上的報導介紹，才知老闆是學日料出身，後來跟一位八十歲的師傅學藝，所以開設了這家店，並且推出相關牛肉的菜色。
而停車場應該也是最常被人問，所以在牆上就直接寫了地址位置…
店家的牛肉湯喝完可以再續，而沾醬及搭配牛肉麵的酸菜都是可自取享用；上菜的速度不算快，如果趕時間的話可能要考慮一下。
用餐採半自助式，劃單點餐自取小菜，然後用畢後付款～
菜色內容以牛肉為主，價格大約在100-300元左右，也差不多是單人消費金額。
小菜區內容品項不少，要說很好吃倒不至於，但是當做搭配佐食是還OK…
滿多人會推薦他們家的炒飯，我這回也點了份來吃，而且還囑咐加點辣～
他們的炒飯味道口感顆粒分明，是偏油香略鹹，而且鑊氣很重的類型；牛肉片炒的有點柴，但還好高麗菜片夠多，加辣是真的很辣要注意！
主打的清燉牛雜湯真是一絕，老實說我覺得比老李牛雜更符合我的喜好。
選用台灣牛燉煮出的滋味很有層次感，裡頭的筋肉蜂巢肚片都很軟嫩可口，並且還有三星蔥做搭配；鹹香中會有點回味甘甜，讓我光續湯就跑了三回～XD
店家/景點資訊
- 店家名稱：通化老師傅牛雜湯(台北店)
- 所在地址：臺灣臺北市內湖區康寧路一段93號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2794 3519
- 評價：★★★★
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