【食記】台北中正。捷運古亭站：南昌路牛雜＠近一甲子的在地老店小吃

這家位於捷運古亭站近南昌路二段的牛雜店，是在地近一甲子的老店，就連知名小吃美食家舒國治都曾將它收錄在著作當中，跟通化街的老李牛雜、民生社區的蕭家牛雜及延三夜市的張沙茶牛肉各據一方。就我自己而言，餐點好不好吃很主觀，但能維持這麼久而仍擁有好口碑，真的算是很不容易！
【中正區美食】。【捷運古亭站美食】。【台式料理美食】。【牛雜湯美食】

南昌路牛雜
地址：台北市中正區南昌路二段154號
時間：周一至六17:00-24:00，周日公休

店面不大但紅底白字的招牌很明顯，以前在附近工作下班時，都會看到這家店光顧用餐的人潮。

內部空間不大，生意好時想要找位子用餐得等一等，而點好餐找個位子坐即可。

價格變化不算大，除了牛雜湯之外還有一些麵食和滷菜小吃等等，都是銅板價。

他們的麻醬麵香氣十足，個人覺得加點辣椒醬會比較好吃，嚐起來更可口。

小菜點了豆干和滷蛋，味道我也覺得是還好，但因為不貴所以很適合加點來嚐。

主角牛雜湯才是一絕，主要特點在於它是清香甘甜的透明湯汁，不似老李牛雜為藥膳湯頭，兩者各有特色也各有所愛，不過這家店的順口滋味就是與眾不同！
 
而牛雜裡有牛肚、牛腸和牛胃等，口感各有其特色而且彈性也不同，但比較讓人印象深刻的是那帶有九層塔的淡淡香氣，讓這碗牛雜湯增添滋味；沾著微鹹的大蒜沙茶綜合醬料品嚐，更是有種不同的感覺，也難怪在當地能屹立不搖。
 
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