龍涎居雞膳食坊︱師大夜市︱老字號麻油雞︱捷運台電大樓站

Wisely在龍涎居還在原師大夜市舊址，也就是燈籠滷味那一條街時，就曾已經光顧過了。不過，我對於它的價格和味道，總是覺得有點懷疑？為什麼在平價的小吃街裡，可以賣到這麼貴的料理，而且生意還不錯！

目前含分店總共開設了12家，但到目前為止我只有在師大總店嚐過…^^

現在，這家師大總店已經搬到羅斯福路上了，位置就在香帥蛋糕對面，隔壁是合作金庫，所以並不會難找而且天冷時生意相當地好。


對於老師大人來說，這家店賣的是一種老味道，雖然不算很便宜但也真材實料，而且可選擇的種類也滿多的。每回來此光顧時，都會聽到講廣東話的香港人，愛喝煲湯的他們，可是挺愛這種台灣藥膳湯品呢～^^





現在新址的環境很舒適，但坐位並不算很多，如果是尖峰用餐時間可能就得花點時間等待，所以每回嘴饞時都會錯開人多的時段前去。

桌上都會有個缽狀的東西放在桌上，這是用來墊藥膳湯鍋用的，不過菜餚上桌後裡頭並沒有放任何維持溫度的東西。




他們的乾拌麵線滑口好吃，份量算一般不過嚐起來很可口，上頭還有油蔥酥來提味，用餐前要先攪拌一下讓麵線更加入味。


雞湯的部份，我這次要分享的是最普通不過的麻油雞，但若是想試試不同口味的話，Wisely個人則是建議點人蔘雞。在湯頭上，它比較沒有一般麻油雞過鹹或是略苦的味道，他們的口味很甘醇淡雅；最貴的山雞腿肉採薄片狀，不過份量算是略少，但嚐起來可以明顯感覺肉質的韌性和彈性。

整體來說，這家店並不算是平價便宜的餐廳，如果要單評比麻油雞的話，我覺得晴光市場的金佳阿圖或是南機場夜市的阿男麻油雞，都有各自不同的特點，但價格部份卻是便宜許多～這就看用餐們的朋友，怎麼去做評比考量了。

龍涎居雞膳食坊(師大總店)
地址：台北市大安區羅斯福路三段135號
電話：02-2368-4899
時間：11:00-24:00，中午不休息

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