許久未訪的『台北凱撒大飯店 王朝餐廳』近期推午間限定的【多人合菜&港點自由配】方案；除了提供經濟實惠的用餐選擇之外，也讓想要嚐嚐餐廳主廚手藝的饕客，有個平價又方便的選擇。不管是合菜內的古坑咖啡排骨，或是港點中的松露鮮蝦餃，我覺得都是相當值得品嚐的用心之作～^^

台北凱撒大飯店-王朝餐廳
地址：台北市中正區忠孝西路一段38號
電話：02 2311 5150
時間：11:00-14:00，17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map

【食記】台北中正。捷運台北車站：台北凱撒大飯店-王朝餐廳＠午間限定港式飲茶(必吃推薦)

台北凱撒大飯店。Checkers 吃到飽自助餐廳︱泰饗宴美食季，主打十道經典料理～捷運台北車站美食

王朝餐廳 交通環境

餐廳本身位於飯店三樓，相鄰台北車站捷運站6號出口，環境呈現中式復古的風格；很適合喜好安靜用餐，而且享有專人服務的饕客。

另外，本身也有提供多樣的伴手禮專賣，他們家的ＸＯ醬就頗受到遊客的青睞～^^

飯店本身很有歷史，所以有許多老員工在此度過漫長的歲月，身著制服的他們，態度服務都很好，而且跟Ｗ爸媽的互動也很好。

王朝餐廳 商業午餐

這回主打的商業午餐與港點自由配限定平日中午供應，多人合菜有四人與六人選可選擇；感覺滿適合商辦人士或是想要簡單吃的旅客，並且會有港點自由配可做組合選擇，就算四人以上也能達到吃飽及吃巧的目的，符合小資族的預算。

平均單人消費大約在500-600元左右，茶資每人50元，主食米飯價格另計～

王朝餐廳 四人合菜

一開始，先上的是涼菜陳醋蜇頭與沙薑土雞，這兩道料理很適合現今炎炎夏日。

陳醋蜇頭口感滑溜而且酸中帶甜，嚐起來很開胃；而沙薑土雞的肉質很有彈性，並且沙薑醬味道清香，是越嚼越可口的美食。

在地時蔬依季節不定期更換，當天提供的是清炒高麗菜，味道可口清甜不油膩。

主菜之一的白玉鱸魚磚份量十足，選用食材來自老家宜蘭養殖，所以備感親切。

本身以豆腐襯底清蒸不做過多的調味，最後以熱油澆淋讓蔥絲爆香，以食材本身為主要訴求，很適合健康食材的父母。

這道蜜汁東北透抽有點像是改良排骨的菜品，先行軟炸較具口感，並且裹上特製燒製蜜汁，讓花刀處理的透抽更具風味；吃起來有點涮嘴，很適合當做下酒菜呢．．．

這道古坑咖啡排骨我個人超喜歡，在其它地方也有吃過相同的料理，但師傅燒製的很到位好吃。

其本身採用帶古坑咖啡豆研磨製粉，再添加到獨門醬汁內，讓整體呈現香濃的滋味，而帶骨的排肉也很可口，是道頗經典的風味料理。

燦亮的黑金流沙包是以竹炭製作的麵皮，搭配黃澄澄的蛋黃流沙饀，本身口感很軟綿，也是餐廳的打卡料理之一…

這是餐廳師傅純手工製作，所以味道比較新鮮用料也好，是吸引許多人前來的招牌港點之一。

季節水果提供三種不同品項做組合，當天吃到的是鳳梨、西瓜與哈蜜瓜，很助消化而且色彩也很好看。

王朝餐廳 港點自由配

港點自由配的沾醬以辣椒醬及黃芥末醬為主，食客可以加點ＸＯ醬試試他們的味道，個人覺得不管是蒸籠類或是煎烤類都很搭～

這回是挑選了１２選３的方案享用搭配，並且還贈送一份甜點，相當六折的價格很划算！

首先品嚐的是蘿蔔絲酥餅（３粒），本身以多層次的餅皮增加口感，裡頭的蘿蔔絲內饀較偏鹹口，帶了點微微的香辣，外觀小巧精緻，是很受到歡迎的品項。

招牌的松露鮮蝦餃（３粒）個頭飽滿，本身在加入整隻鮮蝦的內饀裡，還添加了蘆筍提升鮮味，讓口感與汁水更加地豐富；不管是直接品嚐或是沾醬調味都好吃。

人氣選項的魚子蒸燒賣（３粒）也很好吃，本身採薄皮多料的方式呈現；細緻可口的內饀內容很紮實，並且加上魚卵做點綴，讓味道更加可口，我也滿喜歡的。

最後一道是著名的楊汁沁甘露，這也是相當令人熟悉的港式甜點，我也覺得很不錯！本身裡頭也加入了西谷米，讓濃稠的芒果與柚子天然呈現，酸中帶甜很獨特，是相當解暑的一道結尾甜湯料理。

整體而言，王朝餐廳以經濟實惠的價格提供兩種不同方案的商業午餐料理，讓喜歡飯店名廚手藝的饕客，有個平價的試菜選擇，對於往來交通要道的台北車站旅客來說，是個很方便又能輕鬆用餐的選擇～^^

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