台北大同。德州美墨炸雞京站店2021｜高蛋白去骨雞胸肉、金沙香辣雞翅，還有必吃炸雞選項推薦～捷運台北車站美食 x 台北京站美食 x 北車美食炸雞

這家京站距離上回寫的時間已經是快三年的事情了，雖然天母店與微風南山店也都造訪過，但以地緣和交通而言，這家店對我來說是最方便！

本身就在京站Q Square地下二樓的酷玩大道TOGO美食裡頭，在數家競品相爭的戰場內，他們的生意都是最好的，而且我也喜歡他們不斷推陳出新的口味變化內容。

因為知道店家的生意很好，所以我還刻意提早先到現場找好座位等阿福來！

現場是位於開放式的空間裡，在找好座位後臨臨櫃點餐付款，然後取餐牌等叫號再去取，是採全自助式的方式享用，通常等待的時間不會太久，除了內用外帶有提供宅配的服務…

在結帳櫃台旁有個回收置納櫃與洗手台，這是店家的一個小貼心設置，不用特意走到另一邊的洗手間廁所去較節省時間；而上方的佐醬有五種，可依喜好選用！

每回來到【德州美墨炸雞】必點的除了他們的炸雞之外，還有他們的雞柳與紅茶；而近期推出的：高蛋白去骨雞胸肉、金沙香辣雞翅，我也相當地有興趣…

目前，還配合西方的萬聖節活動，推出了不同的組合套餐，價格NT150-200左右。完整詳細的菜單請參考連結：https://www.rangers.com.tw/menu/

跟阿福一年多沒見，在他還是大學生時就已經認識至今十多個寒暑，現在他已經進入三字頭是個成熟的大人，早期戰力極佳所以這回點了一堆讓他大快朵頤！

搭配炸雞我覺得可樂啤酒是最速配，但是他們的特調紅茶也很棒並且還可續杯一次；另外，佐食部份我覺得奶油玉米、高麗菜沙拉是必點，而美式薯泥與美式裹漿薯條也相當地有飽足感，是很有特色的選項。

他們的酥炸雞胗與酥炸雞肝是一般在美式炸雞店裡較少見的食材，兩者口感風味都很不同，皆為台灣人屬性喜好的餐點；而招牌之一的酥炸雞柳條更是美味，薄脆口感冷熱都好吃，是喜歡無骨炸雞必嚐美味…每回來都得吃個兩三條才罷休！

他們的經典炸雞有分成雞塊與雞腿的選項，麵衣偏脆口但很涮嘴，滿有美式家庭風味的特色；其肉嫩多汁而且燙口是最誘人之處，而且品質相當好，味道很香甜。

搭配雞胸肉的是如厚片脆餅的裹漿薯格格，呈現與薯條不同的風格…

新品高蛋白去骨雞胸肉本身雖然有點像自家的雞柳條，但是份量略大了一點，經過醃漬處理嚐起來很軟嫩不柴，味道比較具有肉的實感適合沾醬料吃，本身屬於高蛋白低GI的原型食材，所以運動健身的人會很喜歡吃它，但要趁熱吃才會比較美味…

另一款新品金沙香辣雞翅是繼美墨香辣照燒雞翅、德州燒烤辣雞翅、德州香脆辣雞翅、紐奧良辣雞翅，以及九月韓式香辣雞翅之後的新品；本身融合了南洋金沙鹹蛋黃的口味，是台灣人很愛的邪惡喜好美食類型，這兩款新品我都點了！

韓式香辣雞翅我覺得比較重酸辣，跟正統的韓式炸雞有些不同，醬味沒有那麼重，還是依循美式炸雞的路線去做調整；而南洋金沙鹹蛋黃味道相當地有趣，嚐起來鹹香厚重令人吮指回味，並且沒有一般流沙料理那種死鹹，感覺相當地下酒。而它們都有特別用吸油紙做裝盛處理，吃起來不會有黏答答的感覺…

除了阿福之外，我們彼此共同認識的朋友旅伴Joey剛好也在前一天來找我，不過可惜他得回高雄去餵貓沒趕上我們的聚餐，不過也和他在另一家同樣有做萬聖節裝飾的餐廳吃飯聊天，算是簡單記錄一下相互錯過的小插曲！