台北文山 阿卿米粉湯︱木新市場人氣黑白切，必點紅燒肉與切仔米粉

這家位於文山區木柵木新市場裡的「阿卿米粉湯」，是我上回去吃巧味豬腳後，網友跟我分享的黑白切小吃；本身主打不同內容的米粉料理，還有像是油豆腐、紅燒肉與肝連等等黑白切小吃。價格很平實多為在地人光顧，且因座位較少，所以來此買外帶者居多…(用餐畢，再去買熱呼呼的烤地瓜，超完美！)

阿卿米粉湯（木新市場）
地址：台北市文山區木新路三段310巷4號
電話：0916895949
時間：07:00-13:00，周一休
地圖：Google Map

木新市場美食。巧味豬腳(魯肉飯)︱招牌飯豐富實惠份量多，還有味噌湯喝到飽～文山區美食 x 木柵美食 x 木柵魯肉飯 x 2018天下第一攤金賞獎 x 樂活名攤2顆星

木新市場距離捷運站有段距離，搭乘公車反而還比較快，但因為都是在地人為主，所以許多特色小吃都在此地。

小吃攤位於門口進入後右側16號攤的位置，距離人氣巧味豬腳只差幾步路的距離；店家很客氣讓人印象深刻，本身座位不多但是生意卻很好，所以想內用人多時就得要多等等。

餐點消費每人平均約50-80元左右，用餐流程為先找好座位再去點餐用畢後付款；因為許多食材都是當天現煮現做，所以如果晚去的話，可能就會賣光了！
這回點了米粉湯、綜合炒米粉麵、切仔米粉、油豆腐與紅燒肉，另一主打豬血湯沒有點到，只好等下回再訪補文，我和W媽兩人一起吃花一百多元很划算…

架上的調味醬料有很多種，可依喜歡酌量添加，而酸白菜更是讓湯麵味道更豐富。

這回點的小菜是必嚐的油豆腐和紅燒肉，份量我覺得都不算少而且很實在。

油豆腐夠大塊而且吸飽了湯汁，搭配麵食很對味；紅燒肉是店家的招牌，可事先跟店主說肥瘦的選擇，而我和W媽都愛吃偏瘦的口感，搭配古早醬料很可口！

清淡的米粉湯屬於粗米粉的類型，本身融入了多樣黑白切食材的味道，但嚐起來不會覺得有油膩感，簡簡單單品嚐很滑溜，可以灑點胡椒粉做調味…

自家的炒麵與炒米粉都不錯吃，也可以像我一樣選擇綜合的米粉麵來吃。

口感不會覺得乾柴，炒麵與炒米粉各有其風味，淋上滷肉汁再搭豆芽菜很不錯，個人喜歡加點辣椒油一起品嚐，如果想增添不同風味，也可以加點酸菜來吃。

最後的是他們的切仔米粉，與一般麵攤的呈現有很大的不同！

湯頭以大骨湯搭配高麗菜、韮菜與紅蔥頭混合，讓這碗米粉湯更加地豐富，湯頭嚐起來比較有特色，淡淡的油香很迷人，如果想解膩加點酸菜也很不錯…
感覺這碗米粉加份豬腸或是豬血應該很不錯，改天下回去會詢問搭配來吃看看。

走出市場在門口不遠處有販烤番薯的攤位，大顆一個／小顆二個皆為50元，味道還不錯當飯後甜點滿好吃的…