建忠牛肉麵︱計程車運將認證百元牛肉麵，台北101商圈捷運象山站旁

位於莊敬路上的建忠牛肉麵，是我從80元吃到現在的高CP值100元牛肉麵店。(另一家是洛陽街牛肉麵)
本身鄰近信義國中和象山公園，距離台北101大樓和捷運象山站不會太遠，是在地人和計程車運將常光顧的老字號小吃，我的感覺比較像鐵皮屋時代的林東芳牛肉麵。

建忠牛肉麵
地址：110台北市信義區莊敬路423巷8弄2號
電話：0932 038 289
時間：11:30-14:30，17:00-21:30，周一休
網站：FB
地圖：Google Map

 

因通膨物價飛漲，這類的銅板美食也是越來越難得了～

有天突然想回去重溫一下，所以特地早點到店裡等，而正式營業不到半小時，店內的食客就多了起來。

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別看店面不大，裡頭的座位其實真不少，環境簡單但還算滿乾淨的。

店家人手有限而且動作其實並不快態度滿好的，所以人多時就得有久候的心理準備。

 

 

價格部份已經有些調漲，如果單吃麵的話平均大約是百元上下，加點小菜就會比較貴些，人多來分攤會比較划算。

 

自家的花椒油還滿多人喜歡的，我個人也覺得還不錯，搭配小菜很OK～

當天糊里糊塗地點了一堆小菜，結果牛肉麵的價格反而還比較便宜。

 

我點了台式泡菜、花生、豆干、滷蛋、花干、豆皮與豬頭皮來吃，整體而言我覺得入味程度是還好，不過配自家的麵食還滿搭的，在早期還有滷牛腸選項。
個人偏愛他們的豆干與花生，豬耳朵頗厚其它部份ＯＫ，下回想點麵腸來吃～

 

當天點了小碗的牛肉麵NT100，另外再加牛雜NT30，麵條選擇粗麵來品嚐。

湯頭部份，自家的蔥花與酸菜都是不提醒就會放的，我自己其實不太愛他們家的酸菜味道，不過蔥花給的也不算多就是了；湯頭本身採台式豆瓣醬燒口味，是濃湯與清湯混合，然後再放麵與肉在裡頭，溫度夠燙口可喝完了再續添～

麵條份量給的很多，所以要吃飽絕對沒有問題，我選擇粗麵是因為它比較紮實點，不過相對其它家還是煮的較軟糊，否則我一般都是吃細麵會比較多。

給的牛肉有瘦有筋多部位，一碗大約是五塊左右很划算，口感部份多為偏硬了點的感覺，但是少部份帶油花的部位還是不錯的；牛雜部份是首次加點，我覺得內容還好，口感偏向軟Ｑ一點，感覺適合添加在清燉湯頭裡。