歲末年初之時，就會想和幾位朋友們相聚，而這回相約微風信義47樓【SEA TO SKY Bar】，推出了全新主打高空視覺系的調酒，以及特色海鮮輕食給喜歡瀏覽台北高空璀璨夜景的同好友人們。這回的內容有些不一樣，酒品以「高空光影」為主題訴求，所以特重層次與色彩，而且味道較趨向大眾化；餐點食材用料以「亞洲風味小點」為概念，很適合自家的飲料做搭配。

註：喝酒不開車，安全有保障；未滿18歲，請勿飲酒

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SEA TO SKY 
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47F
電話：02 2758 1116
時間：週一至週四11:30-15:00/17:30-22:30(周五至24:00)，週六11:30-24:00，週日11:30-22:00
網站：FB／inline
地圖：https://goo.gl/maps/YGeTJ9eiaq7jUSpt9

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SEA TO SKY Bar 高空環境

這家餐廳為知名Smith & Wollensky分支品牌，主打精緻海鮮與百萬高空景色，本身位於信義區交通便利性極佳的位置，從捷運市政府站步行僅需3分鐘即抵達。在70坪的獨立空間內有80席座位，可以單人吧台獨酌或聚餐酒聚…

每回相約來此，我都會提早到達，想抓住一下夕景色溫的尾巴；而且，環境漂亮給人放鬆的感覺，就算是現今隆冬之際，也有設暖爐保溫所以還滿舒適的。

造訪日天氣不佳但還是能看到窗外的高空景色，感覺觸手可及的台北101與微風南山大樓是一大亮點；在這麼近距離的環境下凝視，讓人有自由解放的愉悅感。

酒吧專屬菜單分享

餐點供應時刻略有點不同，酒水本身全時段可品嚐，而特色餐點則是在晚上九點後才提供；平圴單人消費大約在NT1500左右，低消僅需一杯飲料且用餐不限時。

帕瑪森乾酪松露薯條、蒜香花椰菜、香草炒野菇是我們的開胃菜，也是餐廳最具人氣的幾項小點，酥香薯條搭配鹹香的炒時蔬，可以先墊墊胃，而且消費也划算。

冰鮮生蠔佐川味辣醬與雞尾酒醬很有衝突感，麻辣與酸甜讓肥美滑嫩的海鮮更具不同的感受，而且本身很適合搭配白酒享用，也是我個人很喜歡的絕妙料理。

吃巧也吃飽的煙燻鮭魚本身以略軟口的酸種麵包為底，搭配剁椒蕃茄辣醬添加辛香味；讓自帶鹹味的鮭魚片不單軟糯也很可口，看起來也很相當誘人。

剛好適合尾牙時節，所以這份選用豬腹肉與紫甘藍的迷你刈包更具意義。刈包的荷葉夾軟綿但要趁熱品嚐，裡頭的豚肉入味不死鹹且由蔬菜帶出淡雅滋味。

這道煙花女海鮮義大利麵我個人很喜歡，本身將主要的番茄、鯷魚與辣椒等配料和淡菜鮮蝦食材一同熬煮入味，再配上彈牙義大利細麵，讓人吃了之後還想再吃。

將酥炸的軟殼蟹灑上堅果碎添加沙嗲醬呈現南洋風的塔可餅，不單夠豐富而且誠意十足；略帶辛辣與酸甜的交融感，讓每一口都能吃到不同層次多元的味道。

讓人食指大動的酥炸虎蝦搭配櫻花蝦的加持，讓本身的麵衣多了份回味香氣，而沾著中式川味辣醬後，微麻帶辣的氣味更讓人胃口大開，也博得眾人的讚美！

必嚐調酒前三名推薦

首杯品嚐的 Midnight Love Affair NT420以龍舌蘭佐青草胡椒香，搭配蘆薈與加勒比海香料帶出檸檬草辛香味，上頭的蔓越莓與葡萄柚汁心形冰塊成最佳點綴。

待冰塊漸漸融解，原本的辣香口感會轉成溫和清爽果香，是很有故事性的飲品…

註：喝酒不開車，安全有保障；未滿18歲，請勿飲酒

具有和風調性的 Kingyo Hanabi NT420以萊姆酒和日本柚子酒調製出漸層海洋的色澤感，上頭以柑橘小金魚略具桂花香，品嚐時這金魚煙花酒帶出東洋的氛圍。

註：喝酒不開車，安全有保障；未滿18歲，請勿飲酒

最後一杯我選擇以店家同名的 SEA TO SKY Aviation NT420，它以飛行為靈感將紙飛機帶入，配上琴酒、紫羅蘭、黑櫻桃等莓果，讓青草香與花果味交錯呈現。

註：喝酒不開車，安全有保障；未滿18歲，請勿飲酒

喜歡與三五好友小酌或是約會聚餐的朋友們，可以找時間來此看看，環境服務價格餐點CP值都很高…^^