台北美食。青畑九號豆製所︱爆漿浮誇內饀車輪餅，新推出咖哩與馬告口味，插旗內湖與台北101～竹北人氣車輪餅名店 x 台北甜點下午茶 x 捷運港墘站美食

這回約訪來自竹北人氣名店的【青畑九號豆製所】，真的將台灣小吃發揮到淋漓盡致，本身其特色就在於擁有多種口味，並且還加入了厚達7公分的內饀食材，讓它成為口耳相傳的美食小吃！近期，除了固定推出的北島牛奶燒、大甲芋頭燒與青醬百菇燒之外，特色產品泡菜芝士燒與限量紅玉牛奶燒也都得到很好的評價；近期，我嚐了「咖哩愛文芒果燒」和「馬告蒜香馬鈴薯燒」也很厲害！
有興趣想嚐嚐的朋友，可以到內湖內科店或是新開幕的台北101店搶先嚐試喲～^^

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

青畑九號豆製所 內科店
地址：台北市內湖區內湖路一段615號
電話：02 2799 0608
時間：11:00-19:00，週日公休
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/R1VzeeA2SmotrkHbA

 

內科店位於內湖路一段上，地點在交通便利的捷運港墘站1號出口旁，步行只要3分鐘；門口就是麗山國中的公車站，屬於交通很方便而且外帶立刻品嚐的店家。

帶有文青復古風是【青畑九號豆製所】的特色，它讓我想起小時候老家眷村的模樣，而店家本身也有提供外送的服務，是內湖在地上班族的人氣下午茶美食點心。

在騎樓有提供多座位可休息用餐與等待，天氣熱時店家還會貼心提供茶水服務！

這家店本身來自於新竹地區，在當地已經有三家分店，而在台北則是開設了內湖與台北101兩家門市，另外在苗栗竹南有設店外，台中新光三越則有快閃店～

各店家推出的口味內容有些不同，選項最多有20種不同口味的車輪餅可以選擇，飲料項目也很多元化；並且還會推出不同的限定內容，讓饕客可享用不同的美味～每家店提供十多種口味可選擇，內容有甜食與鹹食，部份限量限時提供！

 

價格部份，產品單價大約在NT40-60左右，所以單人消費平均在NT50-100之間。

內部空間不算很大，但是因為在尖峰時段來客多，所以特別設了排隊紅龍做分隔。如果有需要外送或是預購的話，可以使用網路或是電話連絡，感覺也很方便。

製作的人手算是挺多的，每個那厚達7公分的內饀，以薄皮的方式包入其中還要維持完整度，實在覺得很厲害！！(選用薄皮較不影響食材風味且口感較好)

堆起來像小山一般的食材真的讓人垂涎三尺，而且變化相當多，讓人想全部都來吃個一輪～XD

店家的飲料有多達14種可以選擇，運用的茶葉都是在地知名的好茶，內容不管是紅茶綠茶或是奶蓋珍珠等，全都有提供。

像這回嚐的初鹿牧場鮮奶珍珠、紅玉芝士奶蓋與特濃鐵觀音拿鐵，都是相當受到好評的冷飲，並且味道實在濃郁，但茶味卻都有保留，份量還滿多夠大杯的呢！

當天嚐的口味眾多，但要先分享的是《台北101獨家限定》的「咖哩愛文芒果燒」與「馬告蒜香馬鈴薯燒」這兩款，食材不僅很符合時令，而且創意真的相當厲害。

而這也是艾斯特烘培創辦人：世界級甜點大師楊嘉明(2015年德國IBA甜點大賽世界冠軍)聯名推出的特色新作品，當我切開拿在手上時，可以感受到那紮實的份量，而且撲鼻的香氣還真是人咧…

這份「馬告蒜香馬鈴薯燒」運用台灣知名的馬告食材為主軸，讓辛香滋味與蒜頭做了最完美的結合，然後放在綿密的馬鈴薯泥裡，味道不刺激但卻很有原始風味，將它結合在車輪餅裡無違和感，而且相當能突顯在地美食文化背景。

很有夏日風情的「咖哩愛文芒果燒」內容也很有特色，咖哩的部份有點像是南洋的風味，再添加台灣著名的愛文芒果提味，微辣又有著甜味，嚐起來相當涮嘴，對於喜歡咖哩的好道朋友，這絕對是不可錯過的選擇！

 

2020-06-15台北101店食記：
今天是【青畑九號豆製所】在台北101的B1美食街開設分店的日子，我約朋友飛飛到現場用餐，點了幾項沒有吃過的口味；讓我與「咖哩愛文芒果燒」和「馬告蒜香馬鈴薯燒」做個比較，也買了限定六角造型的車輪餅與兩款飲品享用。

在11點鐘我就已經到了現場等待點好我想吃的內容，店家的人手很齊不過還是看的出來生意爆棚後的實況！而剛好現場是武漢肺炎暫時解封的日子，所以當天來客真的不少，除了現場內用的饕客之外，還有好多人一口氣買十幾個做外帶！

口味部份，因為現場環境空間有限所以做了些取捨，不過幾項經典款還是嚐的到；並且還有兩項限定款與復刻飲品「台南五號綠豆沙」與「十勝綠豆沙牛奶」。

就飲品而言，我覺得「台南五號綠豆沙」走的是紮實風格，而且味道甜度適中，嚐一兩個餅配它差不多就已經很飽足了；而「十勝綠豆沙牛奶」則走向乳香帶著滑順的味道，兩者都很好喝而且用料也滿實在的…
至於車輪餅的部份，我個人喜好的前三名為：芋頭鹹蛋燒 ＞ 奧立奧牛奶燒 ＞ 馬告蒜香馬鈴薯燒。尤其那『芋頭鹹蛋燒』內容十分地超值，根本就是在吃中秋月餅的感覺，而自家的牛奶燒搭配奧立奧餅乾也很合拍，有興趣的朋友可試看看！^^

台北．101店 ／ 台北市信義區信義路五段7號B1美食街 ／（02）81017778
新竹．北門店 ／ 新竹市北門街69號 ／（03）5284888
竹北．嘉豐店 ／ 竹北市嘉豐二街一段129號／（03）6670506
新竹．隆恩圳店 ／ 新竹市民權路120號(三民路口轉角處) ／（03）5355666
苗栗．竹南店(6/24) ／ 苗栗縣竹南鎮博愛街87號／（037）552337
台中．新光三越快閃店(07/01-08/31) ／ 台中市西屯區臺灣大道三段301號B2美食街

 

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青畑九號豆製所 內科店
地址：台北市內湖區內湖路一段615號
電話：02 2799 0608
時間：11:00-19:00，週日公休
網站：FB
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