台北美福大飯店 GMT義式家鄉分享餐︱佛羅倫斯主廚操刀，四人共享的托斯卡尼風味；不用出遠門，就能到異國鄉間風味～捷運大直站美食

這次應邀光顧的【台北美福大飯店】新推出的『GMT義式家鄉分享餐』相當地吸引人！
西餐廳總主廚Massimo Picci來自義大利佛羅倫斯，擅長將經典的番茄、紅酒與迷迭香、鼠尾草等基礎食材，搭配當令蔬果、海味及美福引以為傲的牛肉等鮮材，透過道地的料理手法推出12道菜色的美味料理…^^

讓這回相偕品嚐的家人吃的滿足又很飽足，其份量之多五六人享用都沒問題呢！

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台北美福大飯店 Gourmet Kitchen／GMT義大利餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號4樓
電話：02 7722 3396
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/7ubqGxBhc5S8TNGo8

 

※明亮舒適的氛圍，曾入圍2018年世界奢華餐廳

位於四樓的「Gourmet Kitchen／GMT義大利餐廳」，我曾來此造訪過，本身曾入圍2018年世界奢華餐廳，其招牌義法料理牛排更是備受許多老饕們的推崇，還有戶外環境可欣賞。

挑高4米的歐風典雅空間環境，還有個全透明的開放式廚房，其貴氣的金色裝潢風格，搭配略帶中式的餐盤擺設，看起來相當地有質感，並且帶點浪漫的氛圍。

開放式的廚房乾淨明亮，在裡頭工作的廚師們賣力認真，而身著黑色廚師服的西餐廳總主廚 Massimo Picci 氣定神閒地指揮全場，並且專注製作出一道道美味的料理。

※義藉名廚坐鎮，義式家鄉風味分享餐

這次品嚐的『GMT義式家鄉分享餐』可供四人以上享用，費用為NT9,999+10%；內容包含前菜、湯品、麵飯、主餐與甜點飲料，並且還可加價NT800+10%升級主餐，並於8/31前預約還可任選NT250以內的飲品四杯，不分平假日天天供應。

另外，平日週一至週五還有「義式牛排特餐」，每套NT1080+10%，可品嚐嚴選美國肋眼牛排，搭配手作麵包、沙拉湯品與甜點飲料等等，就算獨享也沒問題！

在正式用餐前則有提供新鮮的手作麵包，可搭配橄欖油醋或是無鹽奶油，若吃不夠還可免費續點；另外，我們還加點瓶裝氣泡水喝，單人加收NT100+10%暢飲。

一開始先嚐嚐「義式開胃小點」，看起來亮眼吸睛，而且我很愛醺鮭魚的味道！

這道「精選起士拼盤佐帕瑪森火腿」裡有煙燻馬芝瑞拉(Mozzarella)、佩科里諾羊奶乾酪(Pecorino Romano)、布利乳酪(Brie)三種搭配三樣火腿，再搭配堅果嚐起來相當地對味。

「菲力牛肉薄片佐帕瑪森起士.芝麻葉」也很可口，本身肉片略帶點油香而且搭配芝麻葉的香氣很迷人，點綴的起士也很好吃，還有切半的水煮蛋讓視覺更豐富。

豐富的「時蔬沙拉佐番茄.橄欖.櫻桃蘿蔔」讓人眼睛為之一亮，本身裝飾搭配看起來相當地漂亮，內含的生菜時蔬相當地新鮮，嚐起來非常爽口而且帶點甜味。

湯品的部份，提供了「義式經典蔬菜湯」、「黑松露牛肝蕈菇濃湯」與「白腰豆濃湯佐義大利麵圈.淡菜」；最具特色的是那道白腰豆濃湯，其香氣滋味在台灣較少嚐到，而牛肝蕈濃湯是我個人的最愛，搭配黑松露的香氣也十分迷人…

二選一嚐的「慢煮章魚海鮮燉飯」是偏酸甜的紅醬口味，米飯較軟適合台灣人的習慣，但可依喜好做調整；味道香氣很濃郁，跟我在義大利嚐的味道相當接近！

好吃的「義式南瓜蟹肉餃佐鼠尾草奶油醬汁」我自己很喜歡，其南瓜麵皮帶點彈性而內饀很鮮香，再加上獨特的醬汁配上培根片，結合鼠尾草香氣讓人意猶未盡。

這道是加價升級的主菜「炭火直烤海鮮」，在裡頭有岩龍蝦、明蝦、小螯蝦、干貝、帝王蟹等豐富的好料，並且還有烤蔬菜來搭配，加點橙汁味道更香，嚐的都是食材的原味，不同的蝦肉有不同的特性，而火候掌握的好是一大重點！！

35oz帶骨的「戰斧牛排」也是加價主菜，本身選用美福最佳食材燒烤料理，讓表面呈現酥脆而內部柔嫩的美妙口感，在端上桌後可請餐廳代為切塊處理。

搭配沾醬共有黃芥末醬、細鹽與芥末籽三種，讓豐富油脂帶著骨香的粉色肉排更添不同風味；而裡頭的烤青蔬也很好吃，配上特製的酸豆鯷魚醬更是一等一的美味，而且還有解膩提香的作用！

餐後的精選甜點為「冰淇淋蘋果派」，嚐起來溫熱的蘋果派配上香草冰淇淋也不錯，還有附點水果增加口感也助消化；飲料有拿鐵、咖啡與茶飲，可做冰熱選擇，並且還附上一小份手工餅乾，讓愛吃甜食的W爸很開心～^^

這回品嚐的『GMT義式家鄉分享餐』料理老少咸宜，四人來用餐份量真的是綽綽有餘，而且服務迅速上菜也很快；以價格而言搭配用餐的環境，真算是物超所值，也讓初次造訪的W爸媽，有個很難忘的美饌經驗，也嚐到義廚的道地手藝！

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台北美福大飯店 Gourmet Kitchen／GMT義大利餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號4樓
電話：02 7722 3396
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
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