台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】，簡單實在的義式風味

應邀約訪的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》，距離捷運善導寺站2號出口頗近約10分鐘的步程，於今年初由寒舍集團新任義籍西餐廚藝總鹽Giorgio Pappalardo掌杓，推出了一系列的新菜【義境時光】，讓饕客可在輕鬆的用餐環境裡，享受道地義大利風情美味料理！

不管是吸睛的「半隻波士頓龍蝦番茄細扁麵」，洋溢柴香風味的「義式香腸甘藍比薩」，抑或是著名傳統祭典甜點「奶油甜餡煎餅卷」，都是具有亮點的義式美味佳餚…而且，現在還有推出午間與晚間套餐，及三人分享餐可供選擇喲！！

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台北喜來登比薩屋 Pizza Pub
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02 2321 1818
時間：11:30-14:30，18:00-21:30

位於B1的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》，本身已經具有30多年的歷史，自來來飯店時代就承襲極佳的好口碑，是饕客住客喜愛的餐廳；其入口顯眼的招牌很吸睛，入內後的吧台也滿醒目的，建議用餐前一定要訂位，不然就得現場等待了。

內部桌椅裝潢保留著五六零年代的裝潢特色，絨布座椅搭配木質餐桌，簡約但卻有著濃厚的復古特色；而懷舊的玻璃窗與帶著淡黃色澤的吊燈，看起來十分迷人。

半開放式的廚房也一大亮點，在此可以看著廚師們製作著一道道的美味佳餚，而且不時還能聞到傳來陣陣的披薩與料理的氣味，烤爐裡的龍眼木也散發著芳香。

一般平日消費大約在NT500左右，如果想嚐較多經典且完整菜餚的話，單人消費大約在NT1000左右；午間及晚間套餐TWD930+10%起，以及三人分享餐TWD4,800+10%，盡享沙拉、湯品、窯烤比薩、麵食、主菜及甜點等多款豐富菜色，最後來杯道地的濃縮咖啡為探險之旅畫下完美句點。

一開始品嚐的是「蔥花捲麵包」，本身個頭不大但是外皮酥弱，帶著濃郁的蔥香十分吸引人，還可搭配油醋與莎莎醬品嚐，其麵香滋味令人意猶未盡地好吃。

清爽的「海鮮白酒沙拉附大蒜麵包」十分豐富，本身以生菜做基底，加入了舒肥過的藍蝦、章魚，還有透抽、蛤俐與馬鈴薯佐小番茄，以檸檬油醋調味再加點白酒，讓簡單的組合有不簡單的味道。

暖胃的「黑松露南瓜野菇濃湯」，與「托斯卡尼新鮮羅勒蕃茄湯」各有其特色風味；南瓜湯本身以自然食材甜味為主，添加的鮮奶油讓野菇與彩椒等食材更加溫順可口，而蕃茄湯則以整顆去皮台灣牛蕃茄加料燉煮，最後再以帕瑪森起司、風乾蕃茄並添加蘿勒葉調味，讓層次更加分明而且香氣十足！

份量十足的「半隻波士頓龍蝦蕃茄細扁麵」經過調味熬煮，讓紅醬完全融入了波士頓的精華在裡頭；在品嚐細扁麵時，能享受吸附的濃厚醬汁風味；波士頓龍蝦肉很有彈性，一次就能嚐到蝦肉與螯肉，滿足度算是百分之百。

少見的「義式香腸甘藍披薩」是Giorgio Pappalardo推出的特色料理，本身走的是薄脆餅皮，搭配較香濃的莫扎瑞拉起司在裡頭。

主要食材為醃製的甘藍菜與球狀義式香腸，初嚐時會有種似曾相識的台式風味，但品嚐後就能感受到它是不折不扣的義式口味披薩料理…
對於愛吃特色義式風味披薩的朋友，一定要去試看看！

最後搭配飲料品嚐的甜點是「奶油甜饀煎餅卷」，而這也西西里島教父電影裡出現的著名傳統祭典甜點；本身將柑橘皮與瑞可塔起司內餡以脆餅捲起，在兩側沾些開心果仁碎片再灑上糖粉，搭配點綴的莓果很吸睛，嚐起來也具有獨特風味。

初訪的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》，讓Wisely留下了個很深刻的好印象，而且料理與服務都相當地優質，是讓人會想要再訪的餐廳；與友人邊吃邊聊也十分輕鬆愉快，再加上味道氛圍也佳，我自己滿喜歡喲…^^

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台北喜來登比薩屋 Pizza Pub
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02 2321 1818
時間：11:30-14:30，18:00-21:30
網站：WEB／FB
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