宜蘭羅東。北門蒜味肉羹︱原創宜蘭老字號分店，純手工製作與本家略不同

宜蘭老家原址由兒子接班經營的《北門蒜味肉羹》，現在已經搬離至泰山路上，而大女兒的傳承蒜味肉羹則搬遷至羅東中正路，維持北門蒜味肉羹同名稱再營業。其店家本身相鄰羅東夜市，附近距離幾家肉羹老店，像是「肉羹番」、「林場肉羹」都不會太遠，讓愛吃宜蘭肉羹的朋友們，又多了個不錯的選擇！

店家搬來此已經有一段時間，但Wisely算是初訪，店家在大馬路上很好找。

W媽本身就是羅東人，而且小時候也住在中正路這一帶，所以對當地環境還算滿熟悉的，此地的老字號小吃店不少，而且距離傳統市場也滿近的。

內部空間不算大，不過環境很乾淨而且有空調滿舒適的，另外還有肉羹可外帶！

看著牆上的招牌，有特別強調是來自阿娘給的手藝，而且名稱旁有特別註明個『羅』字，跟宜蘭北門蒜味肉羹做了分家之後的區別。

價位部份還滿平實的，平均消費大約NT50左右，很符合在地人用餐的價位。

店家的辣椒油傳承本店的味道，在易下雨濕冷的宜蘭，是最佳的調味料！

這回點的跟以前吃的差不多，除了肉羹、肉羹粿仔之外，還有加點魯肉飯嚐嚐。

跟早期傳承蒜味肉羹的「魯肉飯NT25」相比，這回的滷肉汁要好吃許多，味道較偏重口味，不過米飯煮的還是一般般，但是搭配肉羹吃其實還不錯！

份量夠大碗的「肉羹粿仔NT55」裡頭的粿仔條很滑口，雖然較以前略細點，但是配上蒜味肉羹還是很有飽足感。

主打的「蒜味肉羹NT55」其實跟創始店與早期肉羹粿仔時，已經有些不太相同！

比較明顯的部份，就是增加了『蒜酥』在裡頭，雖然湯頭裡也有一點生蒜碎、筍絲在熬煮，不過湯頭的滋味比較偏淡許多，算是做了些調整；豬胛心肉條也不太一樣，比較偏『片狀』要多些而且顏色不若以前深，沒有那種早期醃料的味道，算是已經有些脫離本家改變的味道了…

(羅東)北門蒜味肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮中正路32號
電話：03 955 8393
時間：08:00-17:30，週日公休
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/nqwPfjxUsiG2

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