台北中山。這一鍋皇室秘藏鍋物 吉林殿︱傳統中式用餐氛圍，老火湯頭頗優

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台北中山。這一鍋皇室秘藏鍋物 吉林殿︱傳統中式用餐氛圍，老火湯頭頗優

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甫從溫州回來，剛好兩位大姐有事要Wisely幫忙採購，所以相約在《這一鍋皇室秘藏鍋物 吉林殿》聚餐，而且由秀媛姐作東請客，讓初秋的我們三人可以好地飽餐一頓話家常！

因為這頓原本就沒預期要寫食記，所以拍的照片很少也很簡單，算是記錄一下我們嚐的內容，還有對這家店的心得。^^

《火鍋懶人包。大台北地區》涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋、酸菜白肉鍋與藥膳火鍋

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我們用餐的地點的是吉林分店，本身相鄰民生東路二段與捷運行天宮站1號出口的位置，因為秀媛姐和瑞遙姐兩人當天都在中廣工作，所以午間恰好有空可以出來聚餐～店家的服務我覺得還不錯，在應對進退與處理流程都還滿順暢的，而且不曉得是不是看我有在拍照的樣子，所以感覺上滿特別謹慎！

最後，還被問我是不是部落客…呃～真不想承認！當天因下大雨的關係，所以我穿的很隨便邋遢…QQ

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詳細的價格我沒有去記，只知道結帳時大約是兩千多塊左右！以價格而言，差不多是鼎王、老四川之類的價格，而我也很久沒有嚐這些店家。而用餐時，才曉得這是85度C在大陸所開設的火鍋店，然後再返回至台灣開設的品牌～^^a

去年底，還推出了「這一小鍋」的個人鍋物新品牌，首家店就在台中大里！

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當天點的鴛鴦鍋為麻辣鍋+老火湯兩種，麻辣鍋的藥膳味滿溫和而且辣度剛好，可以依喜好做調整，而且鴨血豆腐同樣為吃到飽，味道部份還滿不錯的；老火湯是以豬大骨、雞骨與豬後腿肉去熬煮，有點像是醃篤鮮但是味道較無那麼厚重。

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五彩鮮蔬盤NT198與鴻禧綜合菇NT168都算是高CP值的食材，多樣的青蔬菇類放在鍋物裡吃還滿不錯的，而且擺盤漂亮新鮮度也不錯，價格也滿合理的！

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干貝珍珠滑NT238是店家的推薦，不過吃完覺得似乎還好，好像要點蝦滑或是墨魚滑會比較有口感，以價格而言算是中等。

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店家贈送的香蔥油條NT68滿特別的，本身嚐起來有點像是棍裝的蔥油餅，可以直接品嚐或是沾著紅鍋湯汁來吃，價格也滿便宜算是很實惠填飽肚子的選項！

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牛豬拼盤NT260應該是牛五花與豬梅花的組合，以價格而言也是很經濟划算，肉質我覺得算標準口味，不過鮮切的味道還是有所不同，而且也滿大片的呢！

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這道伊比利梅花豬肉NT368還滿好吃的，本身的口感和油脂就是較一般的豬肉突顯許多，加在老火湯裡吃會比在麻辣鍋吃要更合適，而且不用太熟就很美味。

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招牌之一的神仙牛肉NT388是當初店家打響名氣的食材，將肉片吊掛起來然後方乾冰，真的是滿有意思的，而且也有不少店家也效法或發揚光大，味道柔軟香嫩，是油花較多火鍋肉片。

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飯後的甜點是用古代酒杯裝的優酪冰沙飲料，味道就一般但是滿有特點的呢！
整體而言，《這一鍋皇室秘藏鍋物》至少要四個人去用餐才比較划算，口味價格部份我覺得算是中規中矩，但個人喜歡麻味重一點的湯頭，不過這陣子吃太鹹所以嚐較清淡的味道也很不錯；而沾醬滿有特色，尤其是香辣醬加黑醋很不賴！

這一鍋皇室秘藏鍋物 (吉林殿)
地址：台北市中山區吉林路190號
電話：02 6617 8585
時間：週一至週四00:00-15:00，17:00-00:00／週五至02:00，週六日無休
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/N9t4dc1SmKM2

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