新北永和。小伍牛肉麵︱必嚐蛤蜊絲瓜松阪煨麵&半筋半肉麵～08年冠軍名店

自去年初調整價格就未再去光顧的【小伍牛肉麵】，在十年前曾是新北牛肉麵比賽的冠軍，原本在秀朗路營業而後搬遷至現址，個人最喜歡他們家的「半筋半肉麵」與「蛤蜊絲瓜煨麵」，早期還有販售現煮水餃但現今僅剩冷凍品，真的是有些可惜。
雖然有些改變，但對於永和人來說，這家麵店仍屬懷念的老味道之一！

(更多牛肉麵食記：https://goo.gl/R4GnrK)
永和小伍牛肉麵
地址：新北市永和區福和路212號
電話：02 2921 7555
時間：11:00-21:00，週四公休
網站：FB
食記：小伍牛肉麵 永和美食 牛肉麵比賽冠軍 蛤蜊絲瓜松阪煨麵

店家現今在福和路上，隔壁也是曾經生意超好的吃到飽【天石日式涮涮鍋】；再訪此店家，來客似乎真的是少了許多，但是環境還是打掃整理的滿乾淨的～雖然不若永和【老黃原汁牛肉麵】那麼夯，不過也差不多跟永和【江家黃牛肉麵】同級了！

(目前，覺得CP值比較高，應屬鄰近四號公園的【北方牛肉麵】吧～^^a)

2018年曾經得獎的光環還是有加持到，而且也吸引不少名人媒體前來採訪～牛肉麵比賽也真的是曾經紅極一時呢！

在【小伍牛肉麵】用餐小菜、餐具和調味料採自取制，個人覺得小菜味道還好，而辣油則不錯。

價格部份調整許多，牛肉麵最便宜跟現今永和多數店家相比略高為NT160，所以現在來此也是偶而嚐嚐居多；不過，他們的餛飩麵與蛤蜊絲瓜松阪煨麵還是吸引不少人前來。

他們的「紅油抄手 NT60」還不錯，本身抄手醬偏酸些所以我會再加點辣油提味，並且有時吃到剩一半就會放些到牛肉麵裡，讓原本的牛肉麵變成牛肉餛飩麵吃！

抄手的皮略薄但是肉饀還不錯，就味道而言算中規中矩，兩人用餐可以點來吃。

比較令人懷念的是他們的「蛤蜊絲瓜松阪煨麵 NT180」，雖然要價真的不便宜，但是陶鍋熬煮的濃郁湯頭並以薑片去腥味，搭配略大的蛤蜊與絲瓜，還有一點松阪豬肉片，真的是挺不錯的～但肉真的滿少的…QQ

但那原始甘甜帶著鮮味的湯頭很吸引人，而且絕對要選吸飽湯汁的細麵才好吃！

我品嚐的「半筋半肉麵 NT180」也還不錯，選擇的拉麵其實也只是比細麵略粗一點點而已，沒有手工刀削麵加持真的很可惜，不過牛肉湯本身夠燙算很不錯。

大塊的牛肉與牛筋各兩塊，就份量而言其實不算多，但是煮的夠透且軟爛是他的特色，紅燒味道跟以前相比略有點退步，但我覺得是煮湯加的豆瓣醬沒掌握好，但不加酸菜也是我的喜好，偶而嚐還OK但對手不少也是真的…XD

永和小伍牛肉麵
地址：新北市永和區福和路212號
電話：02 2921 7555
時間：11:00-21:00，週四公休
網站：FB
食記：小伍牛肉麵 永和美食 牛肉麵比賽冠軍 蛤蜊絲瓜松阪煨麵

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