《台北中山。捷運中山站美食》辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店)：W湯頭且料好實在又夠味

最近跟朋友討論幾家來自日本的拉麵，除了幾家近期的來台的新品牌之外，個人還是比較喜歡公館的「鷹流拉麵」、捷運雙連站附近的「特濃屋」，以及位於長安西路裡的「鬼金棒長安店」。而這家位於中山北路上的鬼金棒拉麵是總店，其麻辣沾麵非常好吃，偶而想解饞時，都會來到這家店用餐！(瀏覽更多拉麵食記：https://goo.gl/arrm4b)

當天和在附近工作的朋友約聚餐，所以提早在剛開店時便跑去，用餐時間生意相當地好，所以店家的規矩也不少，但我自己覺得是還好，沒有什麼不OK的感覺。

內部空間不大，全部都是櫃台位置，主要的裝飾為日本惡鬼，但看起來有些呆萌。^^”

該店無法預約，故來到店裡先買好票券，然後再找好座位坐下，飲水自理且用餐畢後將碗放在櫃上。

這是朋友點的「和牛鹽味拉麵」，湯頭也是走重口味的調性，麵條口感很Q，但最棒的還是大片薄切的和牛肉，嚐起來十分地過癮！

當天我點的是「特製辣麻味噌沾麵」，本身為豚骨+魚介的湯底，搭配一顆味玉(蛋)，及炒豆芽菜和兩塊叉燒，而我還加點與友人相同的『澳洲和牛及伊比利叉燒肉』來吃，本身是以低溫調理技術，感覺很像是舒肥的料理手法。

另外，麵條一般是給中盛，如果食力堅強的話，可評估再點大盛來吃～勿浪費喲。

沾麵的湯底花椒辣味香氣足，所以略粗的麵條沾著吃很夠味，而且就我的印象，以往在日本能有如此的濃厚度算是略少見，而且大塊的叉燒肉與低溫和牛肉各有所長，前者入口即化而後者香嫩可口，重點是價格很實惠，難怪生意客似雲來！

辣麻味噌沾麵鬼金棒(台北總店)
地址：台北市中山區中山北路一段92號1樓
時間：平日12:00-14:00，17:00-20:30，假日無午休
網站：FB
 
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