【食記】台北中山。捷運松江南京站：四平街商圈＠Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩

這是一家很低調的義式披薩餐廳『Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩』，本身位於四平街商圈路易莎咖啡的樓上，而Wisely會來此用餐是因為一名攝影師的介紹，他對於老闆的手藝很有信心，而且還能吃到特色干貝與冰的披薩。店主是個很豪氣的人，自己也因為愛潛水愛美食，所以在屏東也開了家分店，據說還是當地的地標餐廳，真的是挺誇張的！
【中山區美食】。【捷運松江南京站美食】。【四平街美食】。【披薩美食】

Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩(中山店)
地址：台北市中山區四平街55號2樓
電話：02-25020902
時間：11:30-14:30，17:30-22:00
臉書：https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria/

來這裡用餐不下數十次，但真的沒有想過店家會開到二樓，每回來都是直衝小吃店用餐，而這回也真的是讓Wisely大飽口福了。

店裡的座位不算多，而且用餐不限時間，假日都必需要先預約才有位子坐…
中央是開放式的廚房，裡頭有兩個烤爐在運作著，一個用來專烤披薩而另一個則是用來烤肉類餐點食材，分工還挺細的。

價格的部份算是屬於較高階的定位，平均每個人來消費大概要一千元以上跑不掉，不過店家反應食材成本，而且主攻老饕族群所以生意倒也還算是不錯！

一開始的黃金絲絨濃湯是道花費不少時間熬煮的限量馬鈴薯濃湯，喝起來味道的確很有絲絨般綿密的感覺，裡頭的土雞蛋加片金箔更增添高貴的感覺。

簡單的烤田螺盅讓我們嚐的出鮮味，而它也是品嚐美酒的下酒菜之一。

西班牙生火腿盤用料來自伊比利豬，搭配青蔬與起司交融著吃，真的很有異國風。

店裡的酒類很多，而且不同的食材可以搭配不同的酒，如果有喜歡的酒也能自己帶去飲用，在這裡有專門的侍酒師會跟你分享～(註：喝酒不開車，安全有保障)

生食干貝披薩用料超豪華，本身為薄片披薩以干貝為主要食材，以及味道較香濃的起司做搭配，讓人嚐到每一口都是貨真價實的好料，光想就口水流個不停！

接下來的小羊背排與西班牙豬排都是店家的招牌，每份價格在NT1800真是不便宜，但是它的味道不輸給我在國外米其林餐廳嚐到的感覺，油脂口感細緻的程度完全體驗出來，讓人會覺得懷念的那種滋味。

同時附上的調味料也很不錯，但個人喜歡嚐原味，所以幾乎沒有沾食來吃…

同行朋友妮可魯的表情超好玩的，讓我們都笑稱她真的是太浮誇可以演食神了！

最後的冰披薩為無花果口味，屬於較厚片的披薩口感。味道部份，使用的鮮奶油很夠味讓無花果與蔓越莓可以得到適度的緩合，而冰涼的口感與略帶有嚼勁的披薩餅皮，讓我們相當地有飽足感，用來當最後甜點搭配咖啡，真是相當地合拍。

在台灣除了大飯店之外，Wisely也好久沒有在一般餐廳裡嚐到這麼特別的美食了～如果你仔細研究他們的菜單，其實會發現使用的肉類與起司都是與眾不同，而這也跟店家有做食材批發進口的背景有關～有興趣的朋友，可以找機會去嚐嚐。

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