歇業 師大阿鑫麵線、肉圓&臭豆腐︱景美夜市小吃美食

前幾天路過景美夜市時，發現原本那家炒麵專家不見了，改而替代的是曾在師大夜市嚐過的『阿鑫麵線』，讓我覺得有點意外！雖然小吃攤都是來去流動，不過景美夜市雙管四神湯和麵線實在太有名了，敢來這裡插旗的確也滿值得鼓勵的。
【文山區美食】。【景美夜市美食】。【麵線美食】。【臭豆腐美食】

師大阿鑫麵線(景美店)
地址：台北市文山區景後街194號
時間：11:00-22:00

這家麵線也曾被列為師大夜市10大必嚐的小吃之一，後來原址師大路39巷伊東屋店面老闆提高租金並提出收店的要求，所以現在轉到這裡營業，真是讓Wisely感到意外！這家小吃可是連作家焦桐都寫入著作的小吃，不管是麵線或肉圓，都是相當令人懷念。

調味料依然種類繁多，除了胡椒粉、白醋、黑醋、醬油、豆瓣醬外，還有自家有名的辣椒醬可以自取食用。

景美夜市沒有幾家賣肉圓的，而阿鑫的內圓是許多人較喜愛的選擇之一，個人偏愛他們的古早甜辣醬，再加上大量蒜泥與香菜吃，皮Q饀香的感覺真的很不賴！

我個人很喜歡他們的臭豆腐，雖然景美夜市也有個阿昌臭豆腐，不過後來被許多人批評品質下滑許多，而阿鑫麵線的上園花枝羹的港式臭豆腐是我的愛，但味道跟這種傳統的炸臭豆腐還是不太一樣，並且泡菜也好好吃。

最最重點還是他們的麵線了～尤其是天冷時來上一碗真的超讚的！
他們的麵線味道沒有像其它家會有很重的柴魚味，不過感覺應該是有放味精才是，但裡頭有大腸和鮮蚵很實料，麵線口感滑順再加自製辣椒醬就更讚了…

現在的店面雖然也不大，但是至少座位感覺多了些，而且老店懷舊感依然在，對我來說好處是可以不用再跑師大夜市，而且多了種麵線味道可以選擇了…^^

【文山區美食】。【景美夜市美食】。【麵線美食】。【臭豆腐美食】