【食記】台北市。中正區：石頭公石頭火鍋：平價單點美式裝潢風格，馬辣副牌火鍋店

這也是累格很久的食記，這家『石頭公石頭火鍋』剛開店沒多久時，我和小D就跑去用餐了，在當時發現它是隔壁「馬辣麻辣鍋」所設的副牌火鍋店，再加上東南亞戲院旁的「狗一下居食酒居」的話，這條汀州路就已經有三家店被這個集團的店家所包下了！
不過，Wisely本身就很愛吃石頭火鍋，這家店前後光顧了三次左右，自己覺得初期還算不錯但用餐的水準似乎感覺開始有點在往下掉的感覺…^^a

石頭公石頭火鍋
地址：台北市中正區汀州路三段92號
電話：02-23620330
時間：11:30-22:00
網站：http://www.stone-1.com.tw/

因為地處台大公館一帶，所以在這條火鍋街上開設這家火鍋店其實是很聰明的選擇。

店裡的裝潢也很獨樹一格，簡單的桌椅擺設配上美式的海報與裝飾，雖然簡單但其實還滿有特色的。

生意好時可以感覺人手明顯不太夠，所以等待的時間會比較久，有一次我們大概等了快要20分鐘才有服務生來處理；用餐方式是採先點菜，然後推車上菜的方式，因為是統一配菜的關係所以會比較耗時。

調味料為自由取用，白飯為單點由服務人員來取，飲料部份也是單點但挺好喝的，個人推薦他們的烏梅汁。

價格部份，我覺得並不算貴～如果不是很會吃的話其實平均每個人大概NT200~300是差不多的，不過愛吃肉的話就很容易破錶，這點要注意一下！

一開始，服務人員會將鍋子圍好，然後倒入麻油再將油蔥與其它肉類等食材加入一起拌炒，Wisely覺得肉類還是一開始炒最好吃，之後再涮的話就沒那麼入味了。

他們的牛豬肉比較薄等級也一般，但是價格還算OK，比較高CP值的是雞肉。

吃到後來也可以再加高湯，配上泡麵其實也是挺不錯的，他們的推薦食材像是蛤蜊、貢丸、滷牛肚等等真的都還不錯，牛豬肉不耐久煮所以要快點吃完，湯汁淋點配白飯就很夠味，如果先吃料再把剩下的尾湯再加入白飯打個蛋花做雜炊，其實也是挺不錯的！